ГОСТ 28875-90 С. 2
1.3. Партию принимают, если количество единиц транспортной тары в выборке, не отвечаю
щее требованиям к упаковке и маркировке, меньше или равно приемочному числу (табл. I), и бра
куют, если оно больше или равно браковочному числу.
1.4. Для контроля качества упаковки и маркировки, массы нетто пряностей в потребите
льской таре из отобранных по п. 1.2 единиц транспортной тары отбирают выборку в соответствии с
требованиями табл. 2. Для контроля применяют одноступенчатый нормальный план контроля по
ГОСТ 18242 при приемочном уровне дефектности AQL=6.5.
1.5. Партию принимают, если количество единиц потребительской тары, не отвечающее тре
бованиям к упаковке, маркировке и массе нетто, меньше или равно приемочному числу (табл. 2). и
бракуют, если оно больше или равно браковочному числу.
П р и м е ч а н и е . Плюсовое допускаемое отклонение массы нетто единицы потребительской тэры нс
является браковочным признаком.
1.6. Для контроля органолептических и физико-химических показателей используют выбор
ки по пп. 1.2 и 1.4.
1.7. При получении неудовлетворительных результатов органолептических и физико-хими
ческих анализов хотя бы по одному из показателей партию бракуют.
Таблица 2
Масса мегто потребительской
тары.г
Количество единиц потреби
тельской тары я партии, шт.
Уровень
контроля
Обьем вы
борки. шт.
Приемоч
ное число
Браковоч
ное число
От0.5 до25До 150000 включ.
Св. 150000
1 315 21 22
1 500 21 22
»26.50
До 35000 включ.
Св. 35000
1 125 14 15
1
200 21 22
.51» 100
До 35000 включ.
Св. 35000
S-4 50 7 8
S-4 80 10 11
* 101. 1000Св. 10000 включ.
Св. 10000
S-4 32 5 6
S-4 50 7 8
» 1001
. 3000
До 1200 включ. S-2 5
1
2
Св. 1200 S-2 8
1
2
» 3001
. 5000
До 500 включ. S-I 3 0 1
Св. 500 S-I 5 1 2
вместимостью
Банки
до 100 см3
До 10000 включ.S-43256
От 1000 до 35000 включ.S-45078
Св. 35000S-480 10 11
2. ОТБОР И ПОДГОТОВКА ПРОБ
2.1. Отбор проб
2.1.1. Для составления объединенной пробы продукции из каждого мешка, отобранного по
п. 1.2. отбирают щупом из верхнего, среднего и нижнего слоя точечные пробы каждая массой около
0,2 кг.
2.1.2. При составлении объединенной пробы продукции в потребительской таре массой нетто
от 1000 до 5000 г из каждой единицы потребительской тары в выборке по п. 1.4 отбирают точечную
пробу массой около 200 г.
2.1.3. При составлении объединенной пробы продукции в потребительской таре массой нетто
не более 100 г используют все единицы потребительской тары, отобранные по п. 1.4.
2.1.4. Масса объединенной пробы должна быть не менее 1000 г.
2.2. Подготовка проб
2.2.1. Для подготовки объединенной пробы пряности освобождают от упаковки и тщательно
перемешивают.
2.2.2. Если масса объединенной пробы более 1000 г, то ее уменьшают квартованием.
Объединенную пробу высыпают на гладкую ровную поверхность, перемешивают и разравни
вают тонким слоем в виде квадрата. Затем продукт двумя деревянными планками со скошенными
ребрами ссыпают с двух противоположных сторон на середину, чтобы образовался валик. Концы
валика также ссыпают на середину и снова разравнивают в виде квадрата слоем толщиной
105