ГОСТ 28875-90 С. 10
Допускается применять другие средства измерений с метрологическими характеристиками и
оборудование с техническими характеристиками не ниже указанных в стандарте.
3.9.2. Проведение апашза
Из аналитической пробы пряности в стеклянный стакан помешают навеску массой
2,000—3,000 г. Массу навески определяют по разности масс стакана с навеской и без нее. Навеску
количественно переносят в фарфоровый тигель, предварительно прокаленный до постоянной
массы.
Навеску сначала обугливают на небольшом пламени газовой горелки, стараясь, чтобы пламя
не касалось дна тигля, или на электроплитке, на которую помешают асбестовую сетку, или на от
кидной дверце муфельной печи, нагретой до температуры 250—300 ’С.
В процессе обугливания не допускают воспламенения, приводящего к потере пробы.
После полного обугливания тигель ставят в муфельную печь, нагретую до температуры
500-600 С (красное каление). Озоление ведут до полного исчезновения черных частиц, пока цвет
золы не станет белым или слегка сероватым.
Тигель с золой переносят в эксикатор с прокаленным хлористым кальцием, охлаждают
35—40 мин и взвешивают.
Прокаливание повторяют, выдерживая тигель с золой в муфельной печи при температуре
500—600 *С в течение 1ч. После охлаждения в эксикаторе тигель снова взвешивают. Прокаливание
повторяют до тех пор, пока разность между двумя последовательными взвешиваниями составит не
более 0,001 г.
3.9.3. Обработка результатов
Массовую долю золы (Л*) в процентах вычисляют по формуле
,
т «
"’з
.
100
(9)
где ms — масса тигля с золой после прокаливания, г;
щ —масса тигля, г;
/м-t—масса навески пряности, г.
За результат анализа принимают среднеарифметическое результатов двух параллельных опре
делений, допускаемое расхождение между которыми не должно превышать 0,02 % при Р= 0.95. Вы
числения проводят до второго десятичного знака с последующим округлением до первого.
3.10. Определение эфирных масел
Метод основан на отгонке эфирных масел из пряности с водяным паром и последующем изме
рении объема извлеченных эфирных масел.
3.10.1 Аппаратура, материалы и реактивы
Весы лабораторные общего назначения с метрологическими характеристикамипо
ГОСТ 24104, наибольшим пределом взвешивания 500 и 1000 г и допускаемой погрешностью ±0,03 г.
Колба К-1-1000(2000) ТС по ГОСТ 25336.
Цилиндр мерный 1—1000 по ГОСТ 1770.
Холодильник ХШ-ЗХС по ГОСТ 25336.
обратный.
Приемник Гинзберга для отгонки эфирных масел плотностью менее 1 г/см3 вместимостью
2,5 см3 и ценой деления 0.025 см3 (черт. 3.Б).
Приемник для отгонки эфирных масел плотностью более 1 г/см3, вместимостью 10 см3 и це
ной деления 0.1 см3 состоит из градуированной пробирки с отверстием в верхней части и воронки с
длинным конном (черт. 3.В).
Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.
Электроплитка бытовая по ГОСТ 14919 или горелка газовая.
Кусочки пористого фарфора или шарики стеклянные.
Пробка резиновая.
Ткань асбестовая.
Секундомер механический.
Ацетон по ГОСТ 2603.
Допускается применять другие средств;» измерений с метрологическими характеристиками не
ниже указанных в стандарте.
3.10.2. /Проведение апашза
В круглодонную колбу вносят навеску пряности массой 20,00—50,00 г из аналитической пробы
в зависимости от предполагаемого содержания эфирных масел, в колбу приливают 500—800 см3
N3