С. 11 ГОСТ 28875-90
Л —прибор для определения афирмых масел: Б —приемник Гитбергл для -эфирных масел илот носi ью менее I r/см*; Н—
приемник лля лфирных масел плот пастью более I г/см ’
/ —обратный хололильннк: 2 - ретиповая пробка: 3 — градуированный приемник: 4 —круглодонная колба
Черт. 3
дистиллированной волы, для обеспечения равномерного кипения вносят кусочки фарфора или не
сколько стеклянных шариков и собирают прибор Гинзберга (черт. 3. Л). При этом градуированный
приемник с помощью прочной нити или проволоки подвешивают так. чтобы нижний конец холо
дильника находился точно над воронкообразным расширением приемника, не касаясь его. на рас
стоянии около I мм. Приемник должен свободно помешаться в горле колбы, не касаясь ее стенок, и
находиться на расстоянии от уровня воды не менее 50 мм.
Содержимое колбы доводят до кипения и поддерживают его в течение нескольких часов, пока
не прекратится увеличение объема эфирных масел, собирающихся в градуированной части прием
ника. Скорость стекания конденсата поды и эфирных масел из холодильника в приемник не должна
превышать 50—55 капель в минуту (по секундомеру).
При отгонке эфирных масел плотностью менее I г/см3 избыток воды стекает через меньшее
колено приемника Гинзберга обратно в колбу.
При отгонке эфирных масел плотностью более 1г/см3 вода стекает через боковое круглое от
верстие в градуированном приемнике (см. черт. 3, В).
За 5—7 мин до конца отгонки прекращают подачу воды в холодильник для перевода капель
эфирных масел в приемник.
Объем эфирных масел в приемнике измеряют при температуре окружающей среды.
Перед измерением объема эфирных масел плотностью более I г/см3из градуированного при
емника (черт. 3, В) вынимают воронку.
После шести-восьми анализов прибор промывают сначала ацетоном, а затем водой.
3.10.3. Обработка результатов
Массовую долю эфирных масел (X-,) в процентах в расчете на сухую массу вычисляют по
формуле
у
= -£-•100
тг
100
(Ю)
100-И ’
где V— объем отогнанных эфирных масел, см3;
р — плотность эфирных масел (табл. 3), г/см3;
/из — масса навески пряности, г;
W — массовая доля влаги, определенная по п. 3.8, %.
114