5
ГОСТ 23932—90 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Общие технические условия
ГОСТ 25336—82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры
ГОСТ 26809—86 Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу
ГОСТ 27752—88 Часы электронно-механические кварцевые настольные, настенные и часы-будильники. Общие технические условия
ГОСТ 28498—90 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний
ГОСТ 29169—91 (ИСО 648—77) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки с одной отметкой
Примечание — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии сети Интернет или по ежегодно издаваемому информационному указателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим ежемесячно издаваемым информационным указателям, опубликованным в текущем году. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
- Термины и определения
В настоящем стандарте применены термины, установленные нормативным правовым актом Российской Федерации [1], а также следующие термины с соответствующими определениями:
- ареометрический метод: Метод с применением ареометра, основанный на определении объема вытесненной жидкости и массы плавающего в ней ареометра.
- пикнометрический метод: Метод с применением пикнометров, основанный на определении массы заключенного в пикнометре вещества и объема вещества, равного объему пикнометра.
- Отбор проб
Отбор проб — по ГОСТ 13928 и ГОСТ 26809.
- Условия проведения измерений
При выполнении измерений в лаборатории должны соблюдаться следующие условия:
- Ареометрический метод определения плотности
- Сущность метода
Метод распространяется на молоко и жидкие продукты переработки молока и основан на определении объема анализируемой пробы и массы плавающего в ней ареометра.
Метод с применением ареометров типа АМ или АМТ может применяться при возникновении разногласий (в качестве арбитражного).
- Средства измерений, вспомогательное оборудование, посуда, реактивы и
материалы
Для измерения плотности молока сырого, молока питьевого, сливок, пахты и сыворотки применяют:
ареометр типа АМ с пределом основной допускаемой абсолютной погрешности 0,5 кг/м3 или ареометр типа АМТ с пределом основной допускаемой абсолютной погрешности 1,0 кг/м3 по ГОСТ 18481.
Для измерения плотности напитков с наполнителями (кофе, какао) применяют: