13
Приложение А (справочное)
Схема мешалки
А.1 Схема мешалки приведена на рисунке А.1.
А.2 Размер диаметра (D) и длину (L) мешалки выбирают в соответствии с размерами внутренних диаметров и высотами цилиндров, применяемых при определении плотности продукта;
d — размер диаметра от 2 мм до 5 мм. Мешалку изготавливают из нержавеющей стали, алюминия или других металлов, покрытых антикоррозийными сплавами, разрешенных к применению в пищевой промышленности.