15
плотность этой пробы молока рср при температуре 20 °С принимают значение 1027,1 кг/м3.
При округлении вычисленных значений плотности рср при температуре 20 °С поступают следующим образом: если шестая отбрасываемая цифра, считая слева направо, равна или больше 5, то последняя сохраняемая цифра увеличивается на единицу; если же шестая отбрасываемая цифра, считая слева направо, меньше 5, то последняя сохраняемая цифра не меняется.
Пример 8. Среднеарифметическое значение плотности сгущенных молочных консервов при температуре 20 °С вычисляют по двум полученным значениям плотности р1 и р2, округляя полученный результат до целого числа.
Вариант 1. Значения плотности для одной и той же пробы составили: pi = 1310 кг/м3 и р2 = 1312 кг/м3. Среднеарифметическое значение плотности пробы будет равно: рср = (1310 + 1312):2 = 1311 кг/м3. За плотность этой пробы продукта при температуре 20 °С принимают значение 1311 кг/м3.
Вариант 2. Значения плотности для одной и той же пробы составили: р1 = 1247 кг/м3 и р, = 1248 кг/м3. Среднеарифметическое значение плотности пробы будет равно: рср = (1247 + 1248):2 = 1247,5 кг/м3. За плотность этой пробы продукта при температуре 20 °С принимают значение 1248 кг/м3.