ГОСТ 28888-90 С. 6
Колбы мерные 2—1000—1 или 2-1000-2 по ГОСТ 1770.
Стаканы В-1-50 ТС по ГОСТ 25336.
Пипетки вместимостью 1. 2 или 20 см3.
Бюретки вместимостью 50 см3.
Бумага фильтровальная лабораторная по ГОСТ 12026.
Марганцовокислый калий по ГОСТ 20490. х. ч., раствор концентрации 0,1 моль/дм3.
Кислота серная по ГОСТ 4204, х. ч.. раствор с массовой долей 20 %.
Спирт этиловый ректификованный по ГОСТ 5962. раствор с массовой долей % %.
Вода дистиллированная.
3.7.2. Пригото&гемиераствора
3.7.2.1. П р и г о т о в л е н и ер а с т в о р ам а р г а н ц о в о к и с л о г ок a si и як о н
ц е н т р а ц и и0,1 МОЛЪ/дм*
В мерную колбу вместимостью 1000 см3вносят 3,2 г марганцовокислого калия, растворяют в
700—800 см3 дистиллированной воды, объем доводят до метки. Раствор переносят втемную склянку
и выдерживают до 10—15дней.
Раствор годен в течение 3 мес.
3.7.2.2. // р и г о т о в л е н и ер а с т в о р ас е р н о йк и с л о т ысм а с с о в о й
0 ол е й 20 %
В мерную колбу вместимостью 1000 см3наливают 700 см3дистиллированной воды и 124 см3
серной кислоты плотностью 1.84 г/см3и объем доводят дистиллированной водой до метки.
3.7.3. Проведение испытания
Навеску маточного сирого молочка массой 0.064 г помешают в химический стаканчик вмес
тимостью 50 см3, наливают 20 см3свежепрокипяченной и охлажденной дистиллированной воды и
перемешивают в течение 3—5 мин стеклянной палочкой. 2 см3 раствора (оставшийся раствор со
храняют для флюоресцентного анализа) переносят в другой химический стакан вместимостью 50 см3
и добавляют I см3 раствора серной кислоты с массовой долей 20 %. Раствор перемешивают плав
ными круговыми движениями руки, добавляют одну каплю (0,035—0,045 см3) раствора марганцо
вокислого калия концентрации 0,1 моль/дм3и одновременно включают секундомер.
Время (секунды) исчезновения розовой окраски подкисленного раствора соответствует пока
зателю окисляемости.
Показатель окисляемости вычисляют по двум параллельным измерениям двух навесок испы
туемого продукта, допустимое расхождение между которыми не должно превышать 1с.
Испытание проводят при температуре раствора 18—22 *С в день его приготовления.
3.8. О п р е д е л е н и еф л ю о р е с ц е н ц и и( п о д л и н н о с т и )
3.8.1. Аппаратура, материалы
Центрифуга лабораторная.
Стаканы В-1-50 по ГОСТ
25336.
Кюветы или пробирки стеклянные из нефлюоресцирующего стекла.
Ртутно-кварцевая лампа сверхвысокого давления с фильтром «УФС-3» или «УФС-6* (длина
волны 366 нм).
3.8.2. Проведение испытания
Встакан вместимостью 50 см3наливают 15см3раствора маточного молочка, приготовленного
по п. 3.7.3 и разбавляют 20 см3дистиллированной воды. Полученный раствор отстаивают в течение
1 ч или центрифугируют в течение 5—10 мин (при 2—3 тыс. об/мин). 5 см3 прозрачного раствора
переносят в стеклянную кювету или пробирку из нефлюореснирующего стекла и просматривают в
лучах ртутно-кварцевой лампы сверхвысокого давления с фильтром «УФС-3» или «УФС-6»
(длина волны 336 нм). Определение проводят в темной комнате путем визуального наблюдения
свечения испытуемого раствора, установленного перпендикулярно к ходу возбуждающих
флюоресценцию ультрафиолетовых лучей. Наблюдается светло-голубая флюоресценция.
3.9. О п р е д е л е н и ек о н ц е н т р а ц и ив о д о р о д н ы хи о н о в(pH)в о д
н о г ор а с т в о р ам а т о ч н о г ом о л о ч к а с м а с с о в о й д о л е й 1 %
3.9.1. Аппаратура, материалы, реактивы
Весы лабораторные 2-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 200 г по
ГОСТ 24104.
Потенциометр или pH-метр с чувствительностью не ниже 0,01 pH.
Колбы мерные 2-500-2 и 2-1000-1 по ГОСТ 1770.
Колбы конические К н-2-150-34 ТХС по ГОСТ 25336.