ГОСТ 18611-73 С. 8
ПРИЛОЖЕНИЕ 2
Справочное
ПИЩЕВАЯ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ 100 г КОНСЕРВОВ
Витамины,
m
i
Энергети-
Наимснопанис
конссрвои
Белок.
Ж ир.
Г
Г
Узлево-
яы, г
р-ка
-
ратин
в,
в,
ГР
с
ценность,
ккдл
12.08,61.4
0.060.05
0,7511.9150
6.07.71.5
0.040,04
0.7816.190
12.08.70.08
0.040.04
0.4211,5150
4.07.30.4
0.040.03
0.0616.570
13.0 16.2 0.4
8.0 3.8 0.5
0.06 0.04
0.03 0.04
0.53 9.1 193
0.04 65.2 90
8.0 6.5 1.7
6.0 20.4 1.5
0.09 0.07
0.05 0.05
0.84 191.4 102
0.41 24.1 140
4.04.62.7
0.040.05
0.4949.158
12.06.90.02
0.030.03
0.374.9139
9.55.10.2
0,030.04
0.3725.6109
Баклажаны, на
резанные кружками,
с овощным фаршем
в томатном соусс2,0
Кабачки, наре
занные кружками, с
овощным фаршем в
томатном соусе1,4
Баклажаны, на
резанные кружками,
в томатном соусс2.0
Кабачки, наре
занные кружками, в
томатном соусе1.2
Баклажаны по-
болгарски
2,9
Закуска овощная0.7
Гогошары в то
матном соусс1,0
Токана овощная1.0
Перец резаный с
овощным фаршем в
томатном соусе0,9
Баклажаны, на
резанные кружками,
с луком в томатном
соусс0,9
Баклажаны со
сладким пернем в то
матном соусс0,8
Кабачки,наре
занные кружками, с
овощами и рисом в
томатном соусе0.9
Рагу из овощей
1,1
8.0 9,3 0,2
8.0 6.7 2.1
0.01 0.01
0.05 0.06
0.28 6.1 113
0.53 25.7 101
ПРИЛОЖЕНИЕ 2.
(Введено дополнительно, Изм. Ns 4).