ГОСТ I* 51962-2002
Окончание тишины I
Объект анализа (группа однородной продукции)
Навеска (или объем|
пробы для авали»,
г илиСНГ
Диапазон определяемых массовых
к о н ц е н т р а ц и и
мышьяка. Mf/кг или
m i
/
л м
’
Мясо и мясопродукты; птица, яйца и про
дукты их переработки
0,15-0.50
Or 0.002 до 3.0 включ.
Плодоовощная продукция, чаи. кофе, чайные
и кофейные напитки, натуральные пряности и
сухие приправы
Продукты детского питания
Другие продукты
0.5—2,0
0,2-1,0
0,1-0,5
От 0,02 до 2,0 включ.
От 0,01 до 0,5 включ.
От 0,05 до 5,0 включ.
Если содержание элемента в пробе выходит за верхнюю границу диапазона определяемых
концентраций, допускается разбавление (до 5 раз) подготовленной к ИВ измерению пробы или
взятие меньшей аликвоты для ИВ измерения подготовленной пробы.
5 Характеристики погрешности результатов анализа
Значение характеристики относительной погрешности, то есть границы интервала, в которых
относительная погрешность находится с заданной вероятностью Р = 0.95, результатов определения
массовых концентраций мышьяка, указанных в таблице 1 в пробах рахзичных пищевых продуктов и
продовольственного сырья, не превышает 40%.
6 Требования к выполнению аналитических измерений
6.1 Условия безопасного проведения работ
При выполнении аналитических измерений необходимо соблюдать требования техники без
опасности при работе с химическими реактивами.
Электробезопасность при работе с электроустановками —по ГОСТ 12.1.019.
Помещение лаборатории должно соответствовать требованиям пожарной безопасности по
ГОСТ 12.1.004 и иметь средства пожаротушения по ГОСТ 12.4.009.
6.2 Требования к квалификации операторов
Измерения проводят лаборант или химик-аналитик, владеющие техникой ИВ анализа и изу
чившие инструкцию по эксплуатации используемой аппаратуры.
6.3 Условия выполнения измерений
Измерения проводят в нормальных лабораторных условиях:
температура окружающего воздуха . . . . (25±10) *С
атмосферное давление...............................(97±10) кПа
относительная влажность..........................(65±15) %
частота переменного тока..........................(50±5) Гц
напряжение в сети......................................(220±10) В
7Средства измерений, вспомогательное оборудование, посуда, реактивы
и материалы
7.1 Средства измерений и вспомогательное оборудование
7.1.1 Компьютеризированный вольтамперометрнческий анализатор (СТА 111, ABA-1 |2), АВА-
2 |3|, ХАН-2 |4|) или полярограф любого типа в комплекте с двухкоординатным самописцем.
Допускается использовать другое оборудование и приборы, позволяющие воспроизводить
метрологические характеристики, указанные в данном стандарте.
7.1.2 Ячейка электрохимическая, в состав которой входят:
- сменные стаканчики-электролизеры из кварцевого стекла вместимостью 20—25 см’.
4