ПРИМЕЧАНИЯ ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ»
1 Указанный вразделе 2 «Нормативные ссылки» кГОСТ Р 52523—2006:
ГОСТ 7208— 93 отменен с 1 января 2008 г.
2 В информационном указателе «Национальные стандарты» № 8—2007 опубликовано измене
ние
Изменение Ns 1 ГОСТ Р 52523—2006 Вина столовые и виноматериалы столовые. Общие технические усло
вия
Утверждено и введено в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и
метрологии от
31.05.2007
Ns
115-СТ
Дата введения 2008—01—01
Раздел 1. Первый абзацдополнить словами *в том числе на столовые вина географических наименований
и столовые виноматериалы географических наименований (далее — вино географического наименования, вино-
материал географического наименования)».
Раздел 2. Исключить ссылку на ГОСТ 7208—93 и наименование.
Пункт 3.1. Примечание после слов «повышение объемной доли этилового спирта в вине» дополнить слова
ми: «кроме вина географического наименования».
Пункт 3.3 дополнить абзацем.
«Вина географического наименования готовяттолько прекращением брожения при требуемой массовой кон
центрации сахаров».
Раздел 3 дополнить пунктами — 3.5—3.8:
«3.5 вино географического наименования: Вино, изготовленное из свежего винограда определенного
сорта или регламентированной смеси сортов винограда вида Vtbs Vlnlfera. произрастающего в границахопределен
ной территории, с использованием регламентированных агротехнических приемов, и отличающееся характерны
ми органолептическими свойствами, связанными с почвенно-климатическими особенностями местности,
указанной в наименовании вина, и разлитое в потребительскую тарупо месту производства.
Вино географического наименования относится к натуральным винам.
3.6 выдержанное вино географического наименования: Вино географического наименования с обяза
тельной выдержкой до розлива не менее 12 мес. Выдержку айн географических наименований осуществляют по
месту производства.
3.7 коллекционное вино географического наименования: Выдержанное вино географического наимено
вания, которое после окончания срока обязательной выдержки дополнительно выдерживают в стеклянных бутыл
ках не менее трех лет.
3.8 виноматериал географического наименования: Вино географического наименования наливом, пред
назначенноедля розлива апотребительскую таруили для производства различных винодельческих продуктов и не
подлежащее реализации населению как готовый продукт».
Пункт 4.1.1 дополнить абзацем:
«Вина географических наименований могут быть выдержанными и коллекционными».
Пункт 4.1.2 дополнить словами: «Коллекционные вина географических наименований могут иметь осадок
на стенках и дне бутылки».
Пункт 4.1.3.1. Первый абзац дополнить словами. «Минимальная натуральная объемная доля этилового
спирта в винах географического наименования должна составлять 10.5 %».
Пункт 4.1.3.2. Второй абзац после слов «конкретного наименования столового вина», изложить в новой
редакции: «кромеполусладких исладкихвин географическогонаименования.! 5,0г/дм3,адля полусладких и слад
ких вин географического наименования
±
10.0 г/дм3».
Пункт 4.1.3.4 дополнить словами: «а в винах географических наименований и виноматериалах географи
ческих наименований:
- для белых и розовых — 0.90:
- для красных — 1.00».
Пункт 4.1.3.5 дополнить словами: «а в винах географических наименований и виноматериалах географи
ческих наименований:
- для белых — 17.0:
- для розовых— 18.0:
- для красных — 19.0».
Пункт 4.2. Пятый, шестой абзацы исключить.
седьмой, восьмой идевятый абзацы дополнить словами: «кроме вин географических наименований».
дополнить абзацем (перед последним):
7