С. 9 ГОСТ 16351-86
ГОСТ 7730, пергамента по ГОСТ 1341, подпергамента по ГОСТ 1760 или других материалов, разре
шенных к применению Министерством здравоохранения СССР, и перевязаны шпагатом, нитками или
резиновой обхваткой. Количество нецелых батонов не должно превышать 5 % от партии.
5.7.Транспортная маркировка —по ГОСТ 14192 с нанесением манипуляционного знака «Скоро
портящийся груз* и массы тары.
Допускается не наносить транспортную маркировку на многооборотную тару с продукцией,
предназначенной для местной реализации.
5.8. Маркировка, характеризующая продукцию, наносится на одну из торцевых сторон транспор
тной тары несмываюшейся непахнущей краской при помощи штампа, трафарета или наклеивания
ярлыка с указанием:
наименования предприятия-изготовителя, его подчиненности и товарного знака;
наименования и сорта колбасы;
даты изготовления;
массы брутто, тары;
обозначения настоящего стандарта.
Аналогичный ярлык вкладывают втару.
(Измененная редакция, Изм. № 1, 3).
5.9. Полукопченые колбасы выпускают упакованными под вакуумом в прозрачные газонепрони
цаемые пленки, разрешенные к применению Министерством здравоохранения СССР; при сервировоч
ной нарезке (ломтиками) массой нетто по (50 ± 6), (100 ± 4), (150 ± 4), (200 ± 6), (250 ± 6) г или
массой нетто от 50до 270 г; при порционной нарезке (целым куском) массой нетто от 200до 500 г.
Охотничьи колбаски выпускают весовыми и упакованными в картонные коробки массой нетто
не более 1000 г.
Каждая картонная коробкадолжна иметь красочно оформленную этикеткус указанием:
наименования предприятия-изготовителя, его товарного знака;
наименования и сорта колбасы;
пищевой и энергетической ценности;
массы нетто, кг;
обозначения настоящего стандарта.
Украинскую жареную колбасу упаковывают в оберточную бумагу, пергамент, подпергамент и
укладывают в ящики или контейнеры. Допускается выпускать колбасу вбочагах вместимостью 1,5 и
3 кг с заливкой жиром.
5.10. На каждой упаковочной единице фасованных полукопченых колбас массой нетто по 50.
100, 150, 200. 250 г должна быть этикетка в виде красочной печати на пленке или наклеенная на нее
с указанием:
наименования предприятия-изготовителя, его подчиненности и товарного знака;
наименования и сорта колбасы;
пищевой и энергетической ценности;
массы нетто;
срока и условий хранения;
обозначения настоящего стандарта.
На каждой упаковочной единице фасованных полукопченых колбас сервировочной нарезки мас
сой нетто от 50 до 270 г и порционной нарезки массой нетто от 200 до 500 гдолжна быть этикетка в
Blue красочной печати на пленке с указанием:
наименования предприятия-изготовителя, его подчиненности и товарного знака;
наименования и сорта колбасы;
пищевой и энергетической ценности;
срока и условий хранения;
обозначения настоящего стандарта.
Кроме того, на каждую упаковочную единицу наклеивают чек из термочувствительной или
самоклеящейся чековой ленты с указанием:
массы нетто;
даты изготовления.
5.9, 5.10 (Измененная редакция, Изм. № 3).