ГОСТ Р 52465—2005
Приложение А
(справочное)
Жирно-кислотный состав подсолнечного масла
Наименование жирной шепоты
Массовая доля жирной кислоты
(%. к сумме жирных тслот)
См оТетрадекановая (миристиновая)
ДО 0.2
Cteu Гексадекановая (пальмитиновая)
5.0—7.6
С
,в 1
Гексадеценовая(пальмитолеиновая)
До 0.3
С,ju Октадекановая (стеариновая)
2.7—6.5
Cia
1
Октадеиеновая (олеиновая)
14.0—39.4
СюОктадекадиеновая (линолевая)
48.3—77.0
4
3
С, : й Оюгадекатриеноаая (линоленовая)
До 0.3
Смо Эйкозановая (арахиновая)
До 0.5
Caoi Эйкозеновая (гондоиновая)
До 0.3
Сао Докозановая (бегеновая)
0.3—1.5
С^оТетракозановая (лигноцериновая)
До 0.5
Определение жирно-кислотного состава — лоГОСТ Р 51483.
Приложение Б
(справочное)
Нормы и метод контроля показателя «массовая доля неомыляемых веществ»
в подсолнечном масле
Норма для подсолнечного масла
Наименование показателярзфимирова икого
нерафинированного
дезодорированного
недеэодориронанного
Массовая доля неомыляемых
веществ, %. не более
1.0
1.5
Определение массовой доли неомыляемых веществ — поГОСТ 5479.
23
9