ГОСТ Р 52702-2006; Страница 3

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ 29259-91 Машины текстильные и оборудование вспомогательное. Валики для прядения шерсти. Размеры Textile machinery and accessories. Beam for woolen spinning. Dimensions (Настоящий стандарт определяет размеры валиков без фланцев - А и с фланцами - В для шерстопрядения) ГОСТ 28941.7-91 Соединения трубопроводов с развальцовкой трубы угловые проходные. Конструкция Flare straight elbow fittings. Construction (Настоящий стандарт распространяется на угловые проходные соединения трубопроводов с развальцовкой трубы с углом конуса 74°) ГОСТ 26208-91 Почвы. Определение подвижных соединений фосфора и калия по методу Эгнера-Рима-Доминго (АЛ-метод) Soils. Determination of mobile compounds of phosphorus and potassium by Egner-Riem-Domingo method (AL-method) (Настоящий стандарт устанавливает метод определения соединений фосфора и калия в подзолистых, дерново-подзолистых и других почвах, вскрышных и вмещающих породах лесной зоны Прибалтики)

Страница 3

Страница 1

Untitled document

ГОСТ Р 52702—2006

Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И

МЯСО КУР

(ТУШКИ КУР, ЦЫПЛЯТ, ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ И ИХ ЧАСТИ)

Технические условия

Chicken meat (carcasses of chickens, broiler-chickens and their parts).

Specifications

Дата введения — 2008—01—01

1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на мясо кур — тушки кур. цыплят, цыплят-бройлеров и их

части (далее — мясо кур), предназначенныедля реализации и производства продуктов питания.

Стандарт не распространяется намясо кур с добавленными ингредиентами, включая воду.

Требования, обеспечивающие безопасность продукции, изложены в 4.2.8. 4.2.9. требования к

качеству — в 4.2.1—4.2.6. к маркировке — в 4.4.

2 Нормативные ссылки*

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ Р ИСО 13493—2005 Мясо и мясные продукты. Методопределения содержания хлорамфе-

никола (левомицетина) с помощью жидкостной хроматографии

ГОСТ Р51074—2003 Продукты пищевые. Информациядля потребителя. Общие требования

ГОСТ Р51289—99 Ящики полимерные многооборотные. Общие технические условия

ГОСТ Р 51301—99 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионио-вольтамперо-

метрические методы определения содержания токсичныхэлементов (кадмия, свинца, меди ицинка)

ГОСТР51446—99 (ИСО7218—96) Микробиология. Продуктыпищевые. Общиеправиламикроби

ологических исследований

ГОСТ Р 51447—99 (ИСО 3100-1—91) Мясо и мясные продукты. Методы отбора проб

ГОСТ Р 51448—99 (ИСО 3100-2—81) Мясо имясные продукты. Методы подготовки пробдля мик

робиологических исследований

ГОСТ Р 51766—2001 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения

мышьяка

ГОСТ Р 51921—2002 Продукты пищевые. Методы выявления и определения бактерий Listeria

monocytogenes

ГОСТ Р 51944—2002 Мясо птицы. Методы определения органолептических показателей, темпе

ратуры и массы

ГОСТ Р 51962—2002 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтампе-

рометрический методопределения массовой концентрации мышьяка

ГОСТ 8.579—2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к

количеству фасованных товаров в упаковкахлюбого вида при их производстве, расфасовке, продаже и

импорте

ГОСТ 7702.2.0—95 / ГОСТ Р 50396.0—96 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи.

Методы отбора проб иподготовка к микробиологическим исследованиям

Издание официальное

* См. примечание ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ* (с. 14).