ГОСТ Р 52702—2006
Библиография
И)
12
]
[3)
[4) Ветеринарно-санитарные
правила № 4261—87
[5) СанПиН 2.3.2.1078—2001
[6) МУК4.2.590—96
[7) МУК 4.1.985—2000
[8) МУК 01-19/47-11—92
[9) МУ 5178—90
[10) МУК 4.1.986—2000
[11) МУ 3049—84
[12) МУК4.2.026—95
[13) МУ 2142—80
[14) МУ 1222—75
[15) ГН 1.2.1323— 2003
[16) МУК2.6.1.1194—2003
[17) МУ 5778—91
[18) МУ 5779—91
Технологическая инструкция по производству мяса птицы. М.. 2006 г., разрабо
танная ГУ ВНИИПП. утвержденная Росптицвсоюзом 13 марта 2006 г.
Инструкция по санитарно-микробиологическому контролю тушек, мяса птицы,
птицепродуктов, яиц и яйцепродуктов на птицеперерабатывающих предприяти
ях. утвержденная Главным управлением ветеринарии с Государственной ветери
нарной инспекцией. М.. 1990 г.
Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарной экспертизы
мяса и мясных продуктов, утвержденные Главным управлением ветеринарии
Минсельхоза СССР. М.. 1988
Ветеринарно-санитарные правила для предприятий(цеховПереработки птицы и
производства яйцепродуктов. утвержденные Госагропромом и Минздравом
СССР. 1987 г.
Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продук
тов
Методические указания. Бактериологические исследования с использованием
экспресс-анализатора «Бак-Трак4100*
Методические указания. Определение содержания токсичных элементов в пище
вых продуктах и продовольственном сырье. Методика автоклавной пробоподго-
товки
Методические указания по атомно-абсорбционным методам определения ток
сичных элементов в пищевых продуктах
Методические указания по определению ртути в пищевых продуктах
Методические указания. Методика выполнения измерений массовой доли свин
ца и кадмия в пищевых продуктах и продовольственном сырье методом электро
термической атомно-абсорбционной спектрометрии
Методические указания по определению остаточных количеств антибиотиков в
продуктах животноводства
Методические указания. Экспресс-метод определения антибиотиков в пищевых
продуктах
Методические указания по определению хлорорганических пестицидов в воде,
продуктах питания, кормах и табачных изделиях методом хроматографии а тон
ком слое
Определение хлорорганических пестицидов в мясе, продуктах животноводства и
животных жирах хроматографией в тонком слое
Гигиенические нормативы содержания пестицидов в объектах окружающей сре
ды
Методические указания. Радиационный контроль. Стронций-90 и цезий-137.
Пищевые продукты. Отбор проб, анализ и гигиеническая оценка
Методические указания. Стронций-90. Определение в пищевых продуктах. М„
1991. Свидетельство МАМВИИБФ№ 14/1—89
Методическиеуказания. Цезий-137. Определение в пищевых продуктах. М.. 1991.
Свидетельство МА МВИ ИБФ N? 14/1—89
12