ГОСТ 21094—2022
где ИЛ,,
W2
— результаты параллельных измерений массовой доли влаги в пробе, %;
г
— значение предела повторяемости, выраженное в относительных величинах (см. табл. 2).
7.5.4 При превышении предела повторяемости испытание повторяют. При повторном превыше
нии указанного норматива выясняют причины, приводящие к неудовлетворительным результатам, и
устраняют их.
7.5.5 Проводят проверку приемлемости результатов измерений, полученных в условиях воспро
изводимости. Расхождение между результатами измерений, выполненных в условиях воспроизводимо
сти (в разное время, разными операторами, в разных лабораториях), не должно превышать предела
воспроизводимости (
R
) (таблица 2).
2 Щ
-
W2[
100
^ R
W, + lN2
(
3
)
где
W
.|,
W2
— результаты измерений, выполненных в условиях воспроизводимости (разное время,
разные операторы, разные лаборатории), %;
R
— предел воспроизводимости (таблица 2), %.
Таблица 2 — Метрологические характеристики гравиметрического метода определения массовой доли влаги
путем высушивания в сушильном шкафу при доверительной вероятности
Р
= 0,95, выраженные в относительных
величинах
Наименование
определяемого показателя
Диапазон измерения
массовой доли влаги, %
аг,%, стандартное
отклонение повторяемости
г, %,
предел повторяемости
oR, % ,стандартное
отклонение
воспроизводимости
R,
%,
предел
воспроизводимости
±5,
%,
погрешность метода
Массовая доля влаги из
делий пониженной влаж
ности
От 1,0 до
19,0 вкпюч.
9,225,512,5
34,625,0
Массовая доля влаги це
лых хлебобулочных изде
лий с коркой с влажностью
более 19 %
От 19,0 до
60,0 вкпюч.
5,1
14,17,0
19,414,0
Массовая доля влаги мя
киша хлебобулочных изде
лий с влажностью мякиша
более 20 %
От 20,0 до
60,0 вкпюч.
4,512,56,2
17,212,5
Относительная погрешность метода при доверительной вероятности
Р
= 0,95 численно равна
расширенной неопределенности при коэффициенте охвата
к
= 2, представленной в таблице 2.
7.6Оформление результатов
Результат анализа представляют в виде:
= 0,95,
(И/’ср±
8И/
°р), %, при доверительной вероятности
Р =
100
где И/ср— среднее арифметическое результатов определений, признанных приемлемыми, %;
5
— значение погрешности метода измерений, % (см. таблицу 2).
6