ГОСТ 31495—2021
- наименования и местонахождения (адреса юридических лиц) (с указанием государства) изгото
вителя и организации, зарегистрированной на территории государства, принявшего стандарт, и уполно
моченной изготовителем на принятие от потребителей претензий в отношении продукции (при наличии);
- объемной доли этилового спирта (% об.). Может указываться нижний предел содержания этило
вого спирта («не менее»). Для безалкогольного специального пива — «алк. не более ....%» или «спирт
не более....%»;
- экстрактивности начального сусла (в процентах), кроме безалкогольного специального пива и
специального пива с содержанием сахаросодержащих и сока в сброженном продукте более 2 %;
- объема продукции в единице потребительской упаковки (л, дм3, сл, мл, см3);
- состав сырья (перечня компонентов в порядке уменьшения их массовых долей);
- для потребительской упаковки — надписи*:
«Не рекомендуется употреблять лицам в возрасте до 18 лет, беременным и кормящим женщинам,
а также лицам с заболеваниями нервной системы и внутренних органов»;
- наименования использованных в процессе производства пищевых добавок (за исключением
функционально необходимых для производственного процесса пищевых добавок, не входящих в со
став готовой алкогольной продукции);
- даты производства (розлива, изготовления) и срока годности;
- условий хранения и условий хранения после вскрытия потребительской упаковки;
- контрастной предупредительной надписи, которая наносится прописными буквами легкочитае
мым шрифтом максимально крупного размера и занимает не менее 10 процентов контрэтикетки, или
этикетки, или площади потребительской упаковки: «Чрезмерное употребление алкоголя вредит Ваше
му здоровью»;
- информации о наличии компонентов, полученных с применением генно-инженерно-модифици-
рованных организмов (при содержании в специальном пиве более 0,9 % ГМО);
- обозначения настоящего стандарта;
- информации об оценке соответствия продукции (для государств — членов Евразийского эконо
мического союза — единого знака обращения продукции на рынке Союза);
- штрихового кода продукта (при наличии);
- показателей пищевой ценности.
5.4.4 Информацию наносят любым способом, обеспечивающим ее четкое прочтение. При этом
надписи, знаки и символы должны быть контрастными фону, на который нанесена маркировка.
5.4.5 Маркировка может содержать также дополнительную информацию о специальном пиве и
изготовителе, в том числе в виде пиктограмм, рисунков, знаков, символов, иных обозначений и (или) их
комбинаций.
5.4.6 Информацию для потребителя не наносят на прозрачные защитные полимерные материалы
групповых упаковок, которые используются для транспортирования и в которые упакована продукция.
5.4.7 При маркировке специального пива наливом информация в товаросопроводительных до
кументах содержит:
- наименование специального пива, способ обработки, сведения о нефильтровании;
- наименование и местонахождение (адрес юридического лица) изготовителя (уполномоченного
изготовителем лица);
- сведения об объеме продукции;
- номер партии;
- состав (перечень компонентов в порядке уменьшения их массовых долей);
- наименования использованных в процессе производства пищевых добавок (за исключением
функционально необходимых для производственного процесса пищевых добавок, не входящих в со
став готовой алкогольной продукции);
- объемную долю этилового спирта (% об.). Может указываться нижний предел содержания эти
лового спирта («не менее»). Для безалкогольного пива — алк. не более ....% или спирт не более....%;
- экстрактивность начального сусла (в процентах), кроме безалкогольного специального пива и
специального пива с содержанием сахаросодержащих и сока в сброженном продукте более 2 %;
- дату производства (розлива, изготовления,) и срок годности;
* Для продукции, реализуемой на территории Республики Казахстан, наносится надпись:
«Алкоголь противопоказан лицам, не достигшим 21 года, беременным и кормящим женщинам, лицам с за
болеваниями центральной нервной системы, почек, печени и органов пищеварения».
7