ГОСТ Р 51409-99
Предисловие
1 РЛЗРЛБО’ГЛН Государственным научным учреждением «Всероссийский научно-исследова
тельский институт зерна и продуктов его переработки* (ГНУ ВНИИЗ)
ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК2 «Зерно, продукты его переработки
и маслосемена*
2 ПРИНЯТ И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Госстандарта России от 22 декабря
1999 г. № 563-ст
3 Настоящий стандарт представляет собой аутентичный текст ИСО 5530-2 : 1997 «Мука пше
ничная. Физические характеристики теста. Часть 2. Определение реологических свойств с приме
нением экстенсографа*. кроме разделов 2. 5, 6
4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и
распространен в качестве официального издания без разрешения Госстандарта России
II
€> ИПК Издательство стандартов. 2000
€>СТАНДАРТИНФОРМ, 2009
Переиздание (по состоянию на октябрь 2008 г.)