Поправка к ГОСТ Р 51786—2001 Водка и спирт этиловый из нишевого
сырья. Газохроматографнческий метод определения подлинности
В какомНапечатаноДолжно быть
месте
Раздел 1.
После пос-
леднего аб
заца
Мстодприменяют
для исследовательских
работ и накопления ста
тистических данных о
наличии токсичных
микропримесей, нс ха
рактерных для волки и
этилового спирта из пи
щевого сырья.
Пункт 4.84.8 Оценка результатов изме
рении
Присутствие в анализируемых
образцах спирта таких веществ как
этиловый эфир, ацетон.
2
-бута-
нок, изобутилацетат,
2
-бутанол,
этилбутират.кротональдсгид,
1
-пснтанол,
1
-гексанол, бензино
вый спирт, бензалвдегид,
2
-фенил-
этанол,(смотри хроматограмму
на рисунке
1
) или одного из них
дает основание идентифицировать
этот спирт как нс нишевой или
пищевой, полученный с наруше
нием технологических режимов
производства спирта и непригод
ный для производства ликерово
дочной продукции. Наличие выше
указанных веществ в анализируе
мых образцах водки даст основа
ние считать, что данная волка
приготовлена из спирта, непригод
ного для се производства или с на
рушением технологии ликерово
дочного производства. При нали
чии диэтилфталата спирт являет
ся денатурированным и непригод
ным для производства водок.
4.8
29