(Продолжение изменения № 1к ГОСТ И51786—2001)
залт е гид. 2-фснилэтанол (смотри хроматограмму на рисунке 1) или одно го
из них даст основание идентифицировать этот спирт как нс нишевой или
пищевой, полученный с нарушением технологических режимов про
изводства спирта и непригодный для производства ликероводочной про
дукции. Наличие вышеуказанных веществ в анализируемых образцах вод
ки даст основание считать, что данная водка приготовлена из спирта,
непригодного для ее производства или с нарушением технологии лике
роводочною производства. При наличии диэтилфталата спирт является
денатурированным и непригодным для производства водок.
При разногласиях в оценке результатов идентификации микроприме-
сей или обнаружении пиков неизвестных веществ, не характерных дчя
этилового спирта (из нишевого сырья) и не определяемых настоящим
методом, идентификацию проводят методом хромато-масс-спектромет-
рии по |18)*>.
Раздел 5. Заменить ссылку: 116) на 119).
Приложение А. Библиография. Позицию |16| изложить в новой редак
ции:
«)16) ТУ 6-09-701-84Изобутилацетат*;
дополнить позициями — [17) — [19):
«[17) ТУ 6—09—18—29—86Эгилбутират
118| М 10—26243—03Идентификация летучих органических
примесей в продуктах и полупродуктах
спиртового и ликероводочного производ
ства метолом хромато-масс-спектромет-
рии.
УтвержденаДепартаментом пищевой пе
рерабатывающей промышленности и дет
скогопитанияМинсельхоза России
23.06.2003 г.
[19) ПБ 03—576—03Правила устройства и безопасной эксп
луатации сосудов, работающих иод дав
лением, утвержденные Госгортехнадзо
ром России. М.: Изд-во ГУМ «Научно-
технический центр по безопасности про
мышленностиГосгортехнадзораРос
сии*. 2003 г>.
Библиографические данные дополнить кодом ОКС: 71.080.60;
ключевые слова изложить в новой редакции:
(Продолжение см. с. 51)