Изменение ,\s 2 ГОСТ F 51786—2001 Водка и спирт этиловый из нише
вого сырья. Газо\ромато
1
рафичсский метод определения подлинности
Утверждено и введено в действие Приказом Федерального агентства по
техническому регулированию и метролоши от 29.11.2012 ЛЬ 1426-сг
Дата введения — 2013—07—01
Раздел I. Первый а&заи изложить в новой редакции:
«Настоящий стандарт распространяется на водки и водки особые (да
лее —волки), спирт л иловый ректификованный из нишевого сырья (да
лее —спирт) и устанавливает газохромашграфичсский метод определе
ния содержания токсичных микролримсссЙ, не характерных для водки и
спирта: компонентов сивушного масла (2-бугаиола, 1-пснтанола. 1-гек-
санода), кротональдегида. кетонов (ацетона и 2-бутанона). аромати
ческих спиртов (бенлилового и 2-фенилэтанола), ароматическою альде
гида (6снзальдсгида), этилового эфира, сложных эфиров (изобутилаце-
тата. этилбутирата, этиллактата)»;
последний абзац изложить в новой редакции:
«Метод применяют для исследовательских работ и накопления стати
стических данных для установления подлинности волки и спирта по на
личию токсичных микропримесей, нс характерныхдля водки и спирта из
нишевого сырья, и накопления статистических данных по содержанию
микропримессй. образующихся при нарушении технологических режи
мов производства водки и спирта или условий их хранения».
Раздел 2. Исключить ссылки: ГОСТ 5363—93, ГОСТ 5964—93 и их на
именования:
дополнитьссылками:
«ГОСТ Р 52472—2005 Водки и водки особые. Правила приемки и мето
ды анализа
ГОСТ Р 52473—2005 Спирт этиловый из нишевою сырья. Правила при
емки и методы анализа»;
заменить ссылку. «ГОСТ Р ИСО/МЭК 17025-2006* на «ГОСТ ИСО/
МЭК 17025—2009*; «ГОСТ Р 8.563-%» на «ГОСТ Р 8.563-2009»;
для ГОСТ Р 8.563—2009 заменить слово: «выполнения» на «(методы)».
Пункт 3.1. Заменить ссылки: ГОСТ 5363 на ГОСТ Р 52472. ГОСТ 5964
на ГОСТ Р 52473.
Пункт 3.2 изложить в новой редакции:
«3.2 Подготавливают образен водки или спирта. Для этого из пробы
волки иди спирта, отобранной по 3.1 и направленной в лабораторию для
проведения измерений, в микровиалу вместимостью 2 см , предвари
тельно ополоснутую испытуемым образном, пипеткой вместимостью
1см5вносят 1см3 продукта*.
Пункт 4.2. Двенадцатый абзац посте слов «Колонка газохроматогра
фическая капиллярная*. Заменить слова: «НР-FFAP (США) 50 м х 0,32 мм х х
0.52 мкм» на «с нанесенной жидкой фазой —гтолиэтиленг.тиколь, моди-
I