ГОСТ 33998—2016
Даннов требование считается выполненным при наличии устройства контроля пламени. Данные
приборы должны соответствовать требованиям 5.2.6 и 5.2.12.2.2.
Если применяют устройство, альтернативное устройству контроля пламени, данное требование
выполняется, если документально показано, что альтернативное устройство контроля пламени соот
ветствует требованиям 5.2.6 и 5.2.12.2.2, имеет уровень безопасности, эквивалентный устройству кон
троля пламени.
П р и м е ч а н и е — Повторного зажигания без контроля зажигания недостаточно.
5.2.12.2 Скопление несгоревшего газа в приборе
5.2.12.2.1 Общие положения
Конструкция прибора должна обеспечивать отвод несгоревшего газа во время зажигания, повтор
ного зажигания и после потухания пламени, чтобы исключить возможность опасного скопления несго
ревшего газа в приборе.
Этотребованиесчитается выполненным вслучаесоответствиятребованиям 5.2.12.2.2—5.2.12.2.4.
5.2.12.2.2 Требования по устройствам контроля пламени
Устройство контроля пламени должно относиться к одному из следующих типов:
5.2.12.2.2.1 Устройство для контроля общей подачи газа к горелке и к дежурной горелке (при на
личии). которое требует кратковременного ручного вмешательства (см. 6.1.3). чтобы обеспечить откры
тие подачи газа во время зажигания.
5.2.12.2.2.2 Устройство, которое частично контролирует подачу газа к горелке и к дежурной го
релке (при наличии), однако не требует продолжительного ручного вмешательства при зажигании. Не
коитропируемая данным устройством тепловая мощность не должна быть выше 0.6 кВт.
5.2.12.2.3 Безопасность при зажигании
5.2.12.2.3.1 При оснащении горелки устройством контроля пламени согласно 5.2.12.2.2.1 в руко
водстве изготовителя по эксплуатации и техническому обслуживанию должно содержаться следующее
указание:
«Это устройство необходимо приводить в действие не более 15 с. Если по истечении 15 с горелка
не зажглась, то это устройство неследует больше приводить в действие и перед каждой следующей по
пыткой зажигания необходимо открывать дверцу и/или повторять попытку не менее чем через 1 мин».
Это требование не распространяется, если:
- горелка (в духовке или в излучающем гриле) может зажигаться только при отрытой дверце:
- тепловая мощность горелки при зажигании составляет не более 0.06 кВт.
5.2.12.2.3.2 При оснащении горелки устройством контроля пламени согласно 5.2.12.2.2.2 при ис
пытаниях согласно 7.2.3 не должно происходить зажигания накопившегося несгоревшего газа в прибо ре.
приводящего к нарушению требований безопасности.
5.2.12.2.4 Безопасность при повторном зажигании и после погасания пламени
Если горелка не оснащена автоматическим устройством повторного зажигания, то руководство по
эксплуатации должно содержать следующее указание.
«При погасании пламени горелки (по любой причине) необходимо выключить устройство регули
ровки и предпринять попытку повторного зажигания не менее чем через 1 мин».
5.2.13 Гигиена пищевых продуктов в духовках с программным выключателем
В духовках с программным выключателем, обеспечивающим включение горелки в определенный
момент времени, если дежурная горелка горит в течение времени ожидания, при испытаниях согласно
7.2.5 температура в установившемся режиме недолжна превышать температуру помещения более чем
на 4 °С.
5.3 Дополнительные требования для приборов с одной или несколькими горолками
с дистанционным управлением
5.3.1 Применение
Прибор не может быть оборудован духовкой с дистанционным управлением, за исключением слу
чаев. когда горелка духовки снабжена устройством термостатического контроля и когда духовка имеет
функцию программного управления, а именно включение с задержкой.
Если духовка рассчитана на дистанционное управление, прибор допжен отвечать требованиям
5.3.2. а также, если речь идет о режиме дистанционного управления типа 1 или типа 2 (см. 3.5.15 и
3.5.16). соответствовать требованиям 5.3.3 или 5.3.4.
28