ГОСТ ISO 12877—2016
Продолжение таблицы 8
ЭлементданныхОписаниеПример
Категория
3
И
ю
о
е:
2
ct
О
£
%
О
X
о
►-
X
1
С.
Ь
2
FPR307 Информация о видах
рыб
SCI — соответствует научному наи
менованию или FAO — альфа-код
ФАО. состоящий из трех букв, или
TSN — таксономический серийный
номер (могут повторяться, если не
сколько видов)
SCI — Salmo saferX
FAO— SAS
TSN — 161996
FPR308 Первоначальный спо
соб получения сырья
Рыба выловлена или выращена
(может быть и то идругое)
Выращена
—
X
—
FPR309 Район/страна
хождения
проис Район ФАО/район RFMO для мор
ской рыбы или страна происхож
дения для рыбы, выловленной во
внутренних водоемах или выра
щенной рыбы, или более конкрет
ное местонахождение (может быть
несколько районов)
ИспанияX
FPR310 Состав
Перечень наименований и про
центное соотношение по массе,
включая рыбу
Salmo safar 100 %X
FPR311 Состояние продукции
В определенной среде, в охлаж
денном или мороженом виде
Охлажденная
—
X
—
FPR312 Срок годности
Запись «Годен до» или информа
ция о том. что продукцию следует
употребить до указанной даты —
по ISO 8601
Годен до 2010—10—25X
Дополнительное описание первоначальных операций, проведенных над выращенной рыбой
FPR313 Вид разделки
Тушка, обезглавленная и тд.
Обезглавленная— X
—
FPR314 Категория (сорт) каче
ства
Высшая, стандартная и т.д.
Высшая— — X
FPR315 Подразделениепо 1—2. 2—3. 3—4. 4—5 и т.д. (кг)От 2 до 3 кг
— —
X
размеру
FPR316 Способ умерщвления
Оглушение, С02
со2
— —
X
FPR317 ГМО
Любое использование ГМО или НетX
продукции из ГМО в продукции или
сырье.
Да или Нет
История производства (изготовления)
FPR318 Спецификация техно
логического процесса
Записи о технологическом про
цессе доступны на электронном,
бумажном носителе или их нет в
наличии
Бумажный носительX
FPR319 Идентификаторы про
изводственных линий
(конвейеров)
Указываются идентификаторы от
дельных производственных линий,
присваиваемые предприятиями
АЗ. В4X
FPR320 Дата и время изготов
ления
Время улаковывания/маркирова-
ния по окончании процесса — по
ISO 8601
2010—10—01Т12:30X
29