ГОСТ ISO 12877—2016
Создаваемые хозяйствами торговые единицы варьируют от нескольких тысяч до нескольких мил
лионов икринок, передаваемых следующим в цепочке распределения предприятиям пищевой промыш
ленности.
Требования к информации для селекционно-племенных хозяйств приведены в таблице 4.
Т а б л и ц а 4 — Подробные требования к информации для селекционно-племенных хозяйств
Категория
0
1
Элементданных
О писание
Пример
c:
Ф
8
к
8
i
г
i
►-
Ф
X
о
о
5
СЕЛЕКЦИОННО-ПЛЕМЕННЫЕ ХОЗЯЙСТВА
FBR101 Идентификатор
предприятия пище
вой промышленности
Код страны и единый государ
ственныйидентификационный
номер для организации, а также
наименование и адрес предпри
ятия пищевой промышленности,
осуществляющего управление се
лекционно-племенным хозяйством
N 0— 123467890
X
Salmogen Ltd.
4321 Trondheim Norway
FBR102 Идентификатор се
лекционно
—
племен
ного хозяйства
Код страны и единый государ
ственныйидентификационный
номер для организации, а также
наименование и адрес селекцион
но-племенного хозяйства
Salmogen Breeding Station 1
1234 Trondheim
Norway
NTFS0001 NO
N 0— 123467890
X
FBR103 GMP сертификация
селекционно-пле
менного хозяйства
Наименования систем GMP по ка
честву или пищевой безопасности
рыбной продукции, в соответствии с
которыми сертифицировано се
лекционно-племенное хозяйство
Сертификат Debio (стан
X
дарты для органической
аквакультуры)
FBR150 (Не назначено)
Дополнительные данные, описы
вающие организацию, связанную
с идентификатором селекционно
племенного хозяйства
X
ДЛЯ КАЖДОЙ СОЗДАННОЙ ТОРГОВОЙ ЕДИНИЦЫ
Идентификационные данные
FBR201 Идентификатор еди UTUI978817525.0766.000010123
X
— —
ницы
Описание
FBR202 Информация о видах
рыб
SCI — соответствует научному
наименованию или FAO — альфа-
код ФАО. состоящий из трех букв,
или TSN — таксономический се
рийный номер (могут повторяться,
если несколько видов)
SCI — Salmo salar
X
FAO — SAS
TSN
—
161996
FBR203 Суточная температу
ра
Сумма средних суточных темпе
ратур воздуха в градусах Цельсия
ГС)
490 *C
X
FBR204 Жизнестойкость
икринок
Массовая доля икринок от опреде
ленной партии, выживших до от
правки. %
98 %
X
FBR205 Дата нереста
Дата оплодотворения— поISO8601
2010-09—25
—
X
—
11