ГОСТ Р 51939-2002
Среднеквадратичное отклонение результатов определений (з,). г/100 г. состаатяет:
- 0,00035 — для молока УВТ-обработки,
- 0,00106 — для стерилизованного молока.
9.2.2Воспроизводимость
Абсолютное расхождение между результатами двух измерений, выполненных в двух лаборато
риях, не должно превышать более чем в 5 % случаев показатель воспроизводимости
R.
г/100 г:
- 0,003 — для молока УВТ-обработки,
- 0,008 — для стерилизованного молока.
Среднеквадратичное отклонение результатов измерений (зЛ), г/100 г. составляет:
- 0,00106 — дчя молока УВТ-обработки,
- 0.00283 — дтя стерилизованного молока.
10 Отчет об испытании
В отчете об испытании должны быть указаны:
- вид пробы;
- способ отбора пробы,
- массовая доля лактулозы в граммах на 100 г пробы;
- дата испытания.
ПРИЛОЖЕНИЕ А
(сираво1!нос)
Массовые концентрации лактулозы в молоке [5|, [6]
Т а б л и ц а А.1
Bun иопока
М ассо вая концентр ация,
m
i
/НК) с и ’
Сырое или пастеризованное молоко
Молоко после УВТ-обработки
Стерилизованное молоко
0
5-71,5
Бсшее 71.5
7