ГОСТ ISO 7889—2015
нии при помощи рН-метра (6.8) при температуре 25 X
±
1 X . Среду переносят по 100 см3во флаконы
вместимостью 150 см3(6.10) или по 200 см3во флаконы вместимостью 250 см3(6.10). Стерилизуют в
течение 15 мин. в автоклаве при температуре 121 X
±
1 X .
П рим ечан ия
1 Среда MRS высокочувствительна к тепловой обработке, которая гложет вызвать различия в зависимости
от используемого автоклава.
2 Сличительные испытания показали, что коммерчески доступные среды MRS могут дать число микроор
ганизмов, которое меньше числа, наблюдаемого в среде MRS. приготовленной согласно настоящему стандарту.
Поэтому в случав использования коммерческидоступной среды MRS ее следует проверить в сравнении со средой,
приготовленной согласно настоящему стандарту.
До начала проведения бактериологического исследования полностью расплавляют необходимое
количество среды на водяной бане (6.7) при температуре кипения или путем обработки паром в закры
том контейнере. Затем охлаждают на другой водяной бане (6.7).
5.2.2 Среда М17 (см. [8])
5.2.2.1 Основная среда
5.2.2.1.1 Состав
Пептон 1 (триптический гидролизат казеина), г
Пептон 2 (пептический гидролизат мяса), г
Пептон 3 (папаиновый гидролизат сои), г
Дрожжевой экстракт (сухой), г
Мясной экстракт, г
p-глицерофосфат (динатриевая соль) (C3H70 6PNa2). г
Гептагидрат сульфата магния (MgSO, •7Н20). г
Аскорбиновая кислота (С6Н8Ов), г
Агар, г1»
2.5
2.5
5.0
2.5
5.0
19.0
0,25
0.50
9.0—18,0
Вода в объеме до. см3
950
5.2.2.1.2 Приготовление
Отдельно растворяют каждый компонент на водяной бане (6.7) при температуре кипения. Ох
лаждают на другой водяной бане (6.7) до 50 X . Корректируют уровень pH таким образом, чтобы после
стерилизации он составлял 6.8
±
0,1ед. pH при температуре 25 X
±
1X . используя реактив (5.3) и про
веряют уровень pH при помощи рН-метра (6.8). Сроду переносят по 95 см3 во флаконы вместимостью 150
см3(6.10). Стерилизуют в течение 15 мин. в автоклаве при температуре 121 X
±
1 X .
5 2.2.2 Раствор лактозы
5.2.2.2.1 Состав
Л
актоза (C^H
jj
O,,). г10.0
Вода в объеме до. см3 100 5
2.2.2.2 Приготовление
Растворяют лактозу в воде. Разводят водой до 100 см3. Стерилизуют в течение 15 мин. в автокла
ве при температуре 121 X
±
1 X .
5.2.2.3 Полная среда (М17)
5.2.2.3.1 Состав
Основная среда (5.2.2.1). см395.0
Раствор лактозы (5.2.2.2), см3 5.0
5.2.2.3.2 Приготовление
Непосредственно перед использованием расплавляют основную среду на водяной бане (6.7) при
температуре кипения. Охлаждают на другой водяной бане (6.7) до температуры 50 X . Предварительно
нагревают раствор лактозы на водяной бане (6.7), установленной на температуру 50 X . Добавляют
раствор лактозы в основную среду и перемешивают вихревыми движениями. Охлаждают среду на во
дяной бане до температуры 44—47 X .
П р и м ечан ие — Полная среда М17 доступна в продаже, но может показать результаты, существенно
отличающиеся в зависимости от поставщика. Поэтому в случае использования коммерчески доступной среды М17
ее следует проверить в сравнении со средой, приготовленной согласно настоящему стандарту.
11В зависимости от устойчивости геля в агаре или согласно указаниям изготовителя.
3