ГОСТ ISO 13300-1—2015
Окончание таблицы 2
Необходимые навыки и
знания
Руководитель лаборатории
(или отдела)
Аналитик в области
органолептических
испытаний’Руководитель
группы испытателей
Руководитель
группы по
техническому
обслуживанию
испытателей
Практический опыт работы
в качестве руководителя
группы испытателей
Способность планировать,
проводить органолептиче
ские тесты и оценивать их
результаты
Знания в области интер
претации результатов ор
ганолептического анализа и
составления отчетов
Способностьчетко
следовать инструк
циям
Прочие навыкиСвязи и контакты с други--
ми отделами фирмы
Связи и контакты с внеш
ними организациями (кли
енты. промышленные объ
единения. органы власти)
Коммуникабельность
—
(письменная или устная)
Навыкимежличностного
общения
Навыкимежличностного
общения
Знания и способности в
области групповой дина
мики
Знания и способности в
области групповой динами
ки
Компетентноепринятие
решений
Моральноестимулирова
ние работы группы испыта
телей
-
Знание законов психологии
-
—
—Умение руководить группой
людей
““
-
-
Уверенность в важ
ности своей работы
Ответственность.
надежность
--
Добросовестность
4.1Администрирование/менеджмент(Руководительлабораторииилиотделения
органолептического анализа)
4.1.1 Образование и положение в компании
Чтобы эффективно работать в организации, руководитель лаборатории или отделения
органолептического анализа должен принадлежать к числу специалистов среднего или высшего
звена управления компанией или организацией и иметь возможность слаженно работать с
руководителями других ее департаментов. На эту должность рекомендуется брать специалиста в
области пищевых производств (например, науки о пищевых продуктах), психологии или других
дисциплин, связанных с этой областью знаний (например, химик, технолог, инженер, биолог).
Претенденту следует обладать умением общаться с персоналом и иметь навыки руководителя, а
также обладать хорошей устной и письменной речью.
5