Приложение Б
(рекомендуемое)
ГОСТ 33337—2015
Рекомендации по употреблению
Кулинарные изделия (кроме паштетов) перед употреблением обрабатывают в тепловых аппаратах в
режиме разогрева при температуре 220 °С - 250 °С в течение 3-20 мин в зависимости от конструктивных
возможностей аппарата или в печах СВЧ в течение 1-3 мин в зависимости от мощности аппарата и массы
порции.
Приложение В
(рекомендуемое)
Потребительская, транспортная упаковка и скрепляющие средства
для фасования и упаковывания кулинарных изделий
В.1 Кулинарные изделия фасуют в потребительскую упаковку:
- пакеты, коробочки, стаканчики из полимерных и комбинированных материаловпо ГОСТ 12302,
ГОСТ 25250:
- полужесткую упаковку из полимерных или комбинированных материалов, в том числе на основе
алюминиевой фольги;
- лотки из полимерных материалов с последующей упаковкой их в полимерную пленку в один ряд;
- пакеты или салфетки из полимерной пленки с последующей упаковкой в картонную коробку;
- оболочки натуральные, поливинилхлоридные, полиамидные типа «Амитан», «Амифлекс»;
- другую потребительскую упаковку, разрешенную к применению.
В.2 Упаковку из полимерной пленки или комбинированных материалов скрепляют одним из способов:
термосвариванием, липкой лентой, чеком из ленты с термоклеющим слоем, алюминиевыми скобами или
другими средствами, не влияющими на качество и товарный вид кулинарного изделия.
Допускается для упаковки паштетов использование пакетов с дозаторами из полиэтилена или из других
полимерных материалов.
Коробочки, стаканчики закрывают крышками из полимерных материалов и/ипи заваривают полимерными
пленками или фольгой, покрытой термосваряваемым лаком.
В.З Масса продукции, упакованной в коробочки, стаканчики - от 50 до 250 г. пакеты и оболочки - не более
500 г. лотки и пакеты из полимерных материалов, а также картонные коробки - не более 1000
г.
В.4 Кулинарные изделия в потребительской упаковке укладывают:
- в ящики: полимерные, из гофрированного картона - по ГОСТ 9142;
- другие виды упаковки, допущенные к применению.
Ящики из гофрированного картона заклеивают клеевой лентой на бумажной основе по ГОСТ 18251 или
другими скрепляющими средствами.
В.5 Масса нетто продукции в многооборотных ящиках - не более 25 кг, ящиках из гофрированного картона
- не более 20 кг.
13