ГОСТ 33337—2015
Приложение А
(справочное)
Информационные сведения о пищевой ценности 100 г кулинарных изделий
А.1 Информационные сведения о пищевой ценности кулинарных изделий приведены в таблице А.1.
Т а б л и ц а А.1
Наименование кулинарных изделий
Белок, г.
не менее
Жир. г,
не более
Энергетическая
ценность. кДж/ккал
Запеченные:
окорочок цыпленка бескостный
окорочок цыпленка бескостный с начинкой
бедро цыпленка бескостное
бедро цыпленка бескостное с начинкой
филе грудной части цыпленка
филе грудной части индейки
рулет из мяса цыпленка
рулет из мяса индейки
мясо цыпленка формованное
мясо цыпленка и индейки формованное
мясо индейки формованное
15.0
15.0
15.0
15.0
15.0
15.0
15.0
15.0
15.0
15.0
15.0
16.0
16.0
16.0
16.0
16.0
16.0
16.0
16.0
16.0
16.0
16.0
649-795/155-190
649-795/155-190
649-795,155-190
649-795/155-190
649-795М55-190
649-795И55-190
649-795/155-190
649-795/155-190
649-795/155-190
649-795/155-190
649-795П55-190
Вареные:
мясо тушки цыпленка бескостное
мясо тушки индейки бескостное
бедро цыпленка
бедро индейки
голень цыпленка
паштет из мяса цыпленка
паштет из мяса и печени цыпленка
паштет из мяса индейки
паштет из мяса и печени индейки
паштет из печени цыпленка и/или индейки
19.0
19.0
16.0
16.0
18,0
8.0
8.0
8.0
8.0
8.0
7.0
7.0
15.0
15.0
14.0
15.0
15.0
15.0
15.0
15.0
574-599/137-143
574-599/137-143
532-837/127-200
532-837/127-200
753-921/180-220
586-921/140-166
586-921/140-166
586-921/140-166
586-921/140-166
586-921/140-166
15.0
15.0
15.0
15.0
15.0
15.0
15.0
15.0
15.0
15.0
15.0
15.0
15.0
15.0
15.0
15.0
15,0
15.0
15.0
15.0
15.0
15.0
15.0
15.0
15,0
15.0
795-921/190-220
795-921/190-220
796-921/190-220
795-921/190-220
795-921/190-220
795-921/190-220
795-921/190-220
795-921/190-220
795-921/190-220
795-921/190-220
795-921/190-220
795-921/190-220
795-921/190-220
Тушеные:
мясо цыпленка в соусе
мясо индейки в соусе
мясное ассорти в соусе
печень куриная в молочном соусе
мясо цыпленка с сердцем
мясо индейки с сердцем
филе куриное с языком
мясо цыпленка обеденное
мясо индейки обеденное
мясо цыпленка с овощами
мясо индейки с овощами
мясо цыпленка с рисом
мясо индейки с рисом
Паровые:
котлеты из мяса цыпленка рубленые
котлеты из мяса индейки рубленые
биточки из мяса цыпленка
биточки из мяса индейки
19.0
19.0
19.0
19.0
12.0
12.0
12.0
12.0
670-837/140-180
670-837/140-180
670-837/140-180
670-837/140-180
12