ГОСТ 6481—2015
8Транспортирование и хранение
8.1 Транспортирование
8.1.1 Транспортируют балычные изделия всеми видами транспорта в соответствии с правилами
перевозокскоропортящихся грузов, действующими наданном виде транспорта, при соблюдении требо
ваний к температурному режиму их хранения.
8.1.2 Транспортирование балычных изделий, отправляемых в районы Крайнего Севера и прирав
ненные к ним местности, осуществляют в соответствии с требованиями ГОСТ 15846.
8.1.3 Пакетирование — по ГОСТ 23285, ГОСТ 26663.
Основные параметры и размеры пакетов — по ГОСТ 24597.
8.2 Хранение
8.2.1 Срок годности балычных изделий устанавливает изготовитель.
8.2.2 Рекомендуемый срок годности (с даты изготовления) и условия хранения балычных изделий
приведены в приложении Б.
9