ГОСТ ISO 17718—2015
Предисловие
Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стан
дартизации установлены ГОСТ 1.0—92 «Межгосударственная система стандартизации. Основные по
ложения» и ГОСТ 1.2—2009 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосудар
ственные. правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки,
принятия, применения, обновления и отмены»
Сведения о стандарте
1 ПОДГОТОВ
Л
ЕН Открытым акционерным обществом «Всероссийский научно-исследователь
ский институт сертификации» {ОАО «ВНИИС») на основе собственного аутентичного перевода на рус
ский язык международного стандарта, указанного в пункте 5
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про
токол от 18 июня 2015 г. Ne47)
За принятие проголосовали:
Краткое наименование страны
по МК (ИСО 3 1 6 6)0 04-9 7
Кол страны
по МК (ИСО 3166)004-97
Сокращенное наименование национального органа
гх> стандартизации
Армения
Беларусь
Казахстан
Киргизия
Россия
Таджикистан
AM
BY
KZ
KG
RU
TJ
Минэкономики Республики Армения
Госстандарт Республики Беларусь
Госстандарт Республики Казахстан
Кыргызстандарт
Росстандарт
Таджикстандарт
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 24 июля
2015 г. № 985-ст межгосударственный стандарт ГОСТ ISO 17718—2015 введен в действие в качестве
национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2016 г.
5 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ISO 17718:2013 Wholemeal and
flour from wheat (Triticum aestivum L.) — Determination of rheological behavior as a function of mixing and
temperature increase (Зерно и мука из пшеницы (Triticum aestivum L.). Определение реологического по
ведения в зависимости от условий замеса и повышения температуры).
Международный стандарт разработан подкомитетом SC 4 «Зерновые и бобовые культуры» техни
ческого комитета по стандартизации ISO/TC 34 «Пищевые продукты» Международной организации по
стандартизации (ISO).
Перевод с английского языка (еп).
Официальные экземпляры международного стандарта, на основе которого подготовлен настоя
щий межгосударственный стандарт, и международных стандартов, на которые даны ссылки, имеются в
Федеральном агентстве по техническому регулированию и метрологии.
Наименование настоящего стандарта изменено относительно наименования международного
стандарта в связи с особенностями построения межгосударственной системы стандартизации.
Сведения о соответствии межгосударственных стандартов ссылочным международным стандар
там приведены в дополнительном приложении ДА.
Степень соответствия — идентичная (IDT)
6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Информация об изменениях
к
настоящ ее стандарту публи
к
уется в ежегодном информаци
онном у
к
азателе «Национальные стандарты», а те
к
с т изменений и поправо
к
— в ежемесячном ин
формационном у
к
азателе «Национальные стандарты ». В случае пересмотра (замены) или отмены
настоящего стандарта соответствующ ее уведомление будет опубли
к
овано в ежемесячном инфор
мационном у
к
азателе «Национальные стандарты». Соответствующ ая информация, уведомление и
те
к
сты размещаются та
к
же в информационной системе общего пользования — на официальном
сайте Федерального агентства по техничес
к
ому регулированию и метрологии в сети И нтернет
© Стандартинформ, 2016
В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроиз
веден. тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии
И