ГОСТ 26809.2—2014
Окончание таблицы 1
Масса нетто еди
ницытранспортной
упаковки, кг
Масса нетто партии,
кг
Количествоедиництранс
портной упаковки в партии
Количествоединиц транспортной
упаковки ввыборке
10
Св. 1500
Св. 150
15
3 % от числа единиц транспорт
ной упаковки в партии
1
2
До 450 включ.
Св. 450 до
1005 включ.
Св. 1005 до
1500 включ.
До 30 включ.
Св. 30 до
67 включ.
Св. 67 до
100 включ.
3
Св. 1500
Св. 100
20
4 % от числа единиц транспорт
ной упаковки в партии
1
2
До 500 включ.
Св. 500 до
1000 включ.
Св. 1000 до
1500 включ.
До 25 включ.
Св. 25 до
50 включ.
Св. 50 до
75 включ.
3
Св. 1500
Св. 75
35 и более
5 % от числа единиц транспорт
ной упаковки в партии
1
1
До 525 включ.
Св. 525 до
1015 включ.
Св. 1015 до
1505 включ.
До 15 включ.
Св. 15 до
29 включ.
Св. 29 до
43 включ.
2
Св. 1505
Се. 43
5 % от числа единиц транспорт
ной упаковки в партии
4.1.5Объем выборки продукта, упакованного в потребительскую упаковку, при объеме партии
до 25 единиц транспортной упаковки, составляет 1 ящик, при объеме партии более 25 единиц - 5 %
транспортной упаковки.
Из каждой включенной в выборку единицы транспортной упаковки с продуктом, упакованным в
потребительскую упаковку, отбирают необходимое количество единиц потребительской упаковки,
массой нетто не менее массы объединенной пробы.
4.2 Правила приомки сыра, сырной массы, сырного продукта, плавленого сыра, плавле
ного сырного продукта
4.2.1 Продукцию принимают партиями.
Партией сыра (сырной массы, сырного продукта) считают совокупность единиц продукции од
ной сыродельной ванны или сыроизготовителя, однородной по составу и качеству, имеющей одно и
то же наименование, находящейся в однородной упаковке, произведенной одним и тем же
изготови телем в соответствии с одним и тем же техническим документом на однотипном
технологическом оборудовании и имеющей одну и ту же дату производства, сопровождаемой
товаросопроводительной документацией, обеспечивающей ее прослеживаемость.
Партией плавленого сыра (плавленого сырного продукта) считают совокупность единиц про
дукции, однородной по составу и качеству, имеющей одно и то же наименование, находящейся в од
нородной упаковке, произведенной одним и тем же изготовителем в соответствии с одним и тем же
техническим документом на однотипном технологическом оборудовании и имеющей одну и ту же дату
производства, сопровождаемой товаросопроводительной документацией, обеспечивающей ее про
слеживаемость.
4.2.2 Для контроля продукта при приемке проводят выборку случайным образом от всей партии.
Из партии отбирают выборку продукта в транспортной упаковке в объеме, указанном втаблице 2.
Т а б л и ц а 2
Количество единиц транспортной упаковки и/или упа
ковки в партии
Не более 5
От 6 до 15
Количество единиц транспортной
упаковки в выборке
1
2
3