ГОСТ 32910-2014
документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт;
- коробки изпарафинированного свнутренней стороны картонаили картона с
внутренним иУили внешним полимерным покрытием - по нормативным документам, действующим на
территории государства, принявшего стандарт;
- пачки из парафинированного с внутренней стороны картона или картона с полимерным
покрытием или без него - по нормативным документам, действующим на территории государства,
принявшего стандарт;
- пакеты из полимерных материалов - по нормативным документам, действующим на
территории государства, принявшего стандарт;
- пленку термоусадочную по ГОСТ 25951 с применением подложек из картона и
комбинированных материалов по нормативным документам или без них;
- лотки из полимерных материалов - по нормативным документам, действующим на территории
государства, принявшего стандарт, с последующим упаковыванием в пленку из полимерных
материалов с термосвариванием.
5.5.2 Мороженую сельдь, упакованную в потребительскую упаковку, укладывают в ящики из
гофрированного картона.
Допускается для реализации в местах изготовления упаковывать потребительскую упаковку с
продукцией в ящики полимерные многооборотные по нормативным документам, действующим на
территории государства, принявшего стандарт.
Полимерные многооборотные ящики должны быть закрыты крышками.
Приупаковываниинеглазированноймороженойсельдив пачкиизкартонабез
покрытия рыбу предварительно упаковывают в пакеты из полимерных материалов.
5.5.3 Глазированные или неглазированные блоки мороженой сельди перед укладыванием в
ящики должны быть предварительно упакованы в пакетыиз полимерныхматериалов,
полиэтиленовые (полипропиленовые) сетки, мешки-вкладыши пленочные, пленку полиэтиленовую
или обернуты в антиадгезионную или парафинированную бумагу, или переложены пергаментом или
подпергаментом.
Допускается:
- перекладывать блоки рыбы оберточной бумагой по ГОСТ 8273;
-укладыватьбезпредварительногоупаковыванияблокирыбы,замороженные
монолитом.
5.5.4 Упаковывание мороженой сельди в пакеты из полимерных материалов и мешки-вкладыши
пленочные - в соответствии с требованиями, действующими на территории государства, принявшего
стандарт.
5.5.5 В каждой упаковочной единице должна быть мороженая сельдь одного товарного
наименования, сорта, вида разделки, одной размерной группы, одной степени жирности (для
атлантической и тихоокеанской сельди), одного вида потребительской упаковки, одного способа
упаковывания и одной даты изготовления.
Допускается в одной упаковочной единице не более 2 % рыб (по счету) большей или меньшей
длины или массы.
5.5.6 Предельные отрицательные отклонения содержимого нетто от номинального количества в
упаковочной единице - согласно требованиям ГОСТ 8.579.
Предельные положительные отклонения содержимого нетто от номинального количества в
упаковочной единице. %:
1,5 - для продукции, изготавливаемой на береговых предприятиях;
5.0- для продукции, изготавливаемой на рыбопромысловых и рыбоперерабатывающих судах в
морских условиях.
5.5.7 Допускается использовать другие виды упаковки и упаковочных материалов, в том числе
закупаемые по импорту или изготовленные из импортных материалов, разрешенные к применению
для контакта с пищевой продукцией и соответствующие требованиям [4] или нормативных правовых
актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт, и обеспечивающие
сохранность и качество продукции при транспортировании и хранении.
5.5.8 Упаковка и упаковочные материалы, используемые для упаковывания мороженой сельди,
должны быть чистыми, сухими, без постороннего запаха и изготовлены из материалов, разрешенных к
применению для контакта с пищевой продукцией и соответствующих требованиям [4] или
нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт.
7