ГОСТ Р 55500-2013
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ЖЕЛУДКИ ЖЕЛЕЗИСТЫЕ ЦЫПЛЯТ И КУР ЗАМОРОЖЕННЫЕ
Технические условия
The frozen glandular stomachs of chickens and hens.
Specification
Дата введения - 2014 - 07 - 01
1Область применения
Настоящий стандарт распространяется на обработанные железистые желудки
цыплят, цыплят-бройлеров и кур, замороженные в виде блоков, предназначенные
для производства куриного пищевого пепсина (далее - желудки).
Требования, обеспечивающие безопасность продукции, изложены в 4.1.1,
требования к качеству - в 4.1.2, к маркировке - в 4.3.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие
стандарты:
ГОСТ Р 51074-2003 Продукты пищевые. Информация для потребителя.
Общие требования
ГОСТ Р 51944-2002 Мясо птицы. Методы определения органолептических
показателей, температуры и массы
ГОСТ Р 53228-2008 Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метроло
гические и технические требования. Испытания
ГОСТ Р 54463-2011 Тара из картона и комбинированных материалов для
пищевой продукции. Технические условия
ГОСТ 8.579-2002 Государственная система обеспечения единства измере
ний. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при
их производстве, расфасовке, продаже и импорте
ГОСТ 1770-74 (ИСО 1042:98, ИСО 4788:2005) Посуда мерная лабораторная
стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 3118-77 Реактивы. Кислота соляная. Технические условия
Издание официальное
1