ГОСТ 32244-2013
Т а б л и ц а 3
Термическое состояние
субпродуктов, способ
упаковки
Режимы хранения
Рекомендуемый срок
годности, включая
транспортирование, не
более
Относительная
Температура воздуха. °С влажность. %, не
менее
От 0 до плюс 4
Охлажденные субпродукты,
/пакованные без
фименения вакуума
От минус 1 до 0
8 5 -9 01 сут (в т. ч. на
федприятии-изготовителе
че более 8 ч)
8 5 -9 02 сут (в т. ч. на
фодприятии-изготовителе
че более 16 ч)
8 5 -9 03 сут
Охлажденные
;ублродукты,упакованные
юд вакуумом
Замороженные
;убпродукты
От минус 1 до
плюс 1
Не выше минус 12
Не выше минус 18
Не выше минус 20
Не выше минус 25
4 мес
9 5 -9 86 мес
7 мес
10 мес
8.3Транспортирование и хранение субпродуктов, отправляемых в районы крайнего Севера и
приравненные к ним местности. - по ГОСТ 15846.
9