ГОСТ Р 55797—2013
Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
КОНСЕРВЫ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ И КРОЛИКОВ ДЛЯ ПИТАНИЯ ЖЕНЩИН
В ПЕРИОД БЕРЕМЕННОСТИ
Технические условия
Canned poultry and rabbits meat for nutrition of pregnant women. Specifications
Дата введения — 2015—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на стерилизованные мясные и мясорастительные кон
сервы из мяса птицы и кроликов для питания женщин в период беременности (далее - консервы),
предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и
закусок.
Требования, обеспечивающие безопасность консервов, изложены в 5.2.2, 5.2.3. требования к
качеству - в 5.2.1, к маркировке - в 5.4.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 8.579-2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к
количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и
импорте
ГОСТ 1129-2013 Масло подсолнечное. Технические условия
ГОСТ 1721-85 Морковь столовая свежая, заготовляемая и поставляемая. Технические условия
ГОСТ 1723-86 Лук репчатый свежий заготовляемый и поставляемый. Технические условия
ГОСТ 1724-85 Капуста белокочанная свежая заготовляемая и поставляемая. Технические ус
ловия
ГОСТ ISO 1841-2-2013 Мясо и мясные продукты. Потенциометрический метод определения
массовой доли хлоридов
ГОСТ 3282-74 Проволока стальная низкоуглеродистая общего назначения. Технические усло
вия
ГОСТ 3560-73 Лента стальная упаковочная. Технические условия
ГОСТ 4148-78 Реактивы. Железо (II) сернокислое 7-водное. Технические условия
ГОСТ 5717.2-2003 Банки стеклянные для консервов. Основные параметры и размеры
ГОСТ 5784-60 Крупа ячменная. Технические условия
ГОСТ 5981-2011 Банки и крышки к ним металлические для консервов. Технические условия
ГОСТ 6292-93 Крупа рисовая. Технические условия
ГОСТ 7022-97 Крупа манная. Технические условия
ГОСТ 7047-55 Витамины А. С. Д. В,. В2 и РР. Отбор проб, методы определения витаминов и
испытания качества витаминных препаратов
ГОСТ ISO 7218-2011 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общио тре
бования и рекомендации по микробиологическим исследованиям
ГОСТ 7975-68 Тыква продовольственная свежая. Технические условия
ГОСТ 8558.1-78 Продукты мясные. Методы определения нитрита
ГОСТ 8558.2-78 Продукты мясные. Метод определения нитрата
ГОСТ 8756.0-70 Продукты пищевые консервированные. Отбор проб и подготовка их к испыта
нию
ГОСТ 8756.1-79 Продукты пищевые консервированные. Методы определения органолептиче
ских показателей, массы нетто или объема и массовой доли составных частей
Издание официальное
1