ГОСТ 32150—2013
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ ЯИЦ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ
Метод определения жирно-кислотного состава
Food eggs and foodstuffs of processed poultry eggs. Method for determination of fatty acid composition
Дата введения — 2015—07—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на пищевые яйца и пищевые продукты переработки яиц
сельскохозяйственной птицы (жидкие, концентрированные и сухие — яичная масса, яичный меланж,
яичный желток) (далее — продукты) и устанавливает газохроматографический метод определения жир
но-кислотного состава — массовой доли индивидуальных жирных кислот.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
ГОСТ ИСО 5725-1—2003 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов из
мерений. Часть 1. Основные положения и определения
ГОСТ 12.1.004—91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие
требования
ГОСТ 12.1.007—76 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классифика
ция и общие требования безопасности
ГОСТ 12.1.010—76 Система стандартов безопасности труда. Взрывобезопасность. Общие тре
бования
ГОСТ 12.1.019—79 Система стандартов безопасности труда. Электробеэопасность. Общие тре
бования и номенклатура видов защиты
ГОСТ 1770—74 (ИСО 1042—83. ИСО 4788—80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Ци
линдры. мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 3022—80 Водород технический. Технические условия
ГОСТ 3118—77 Реактивы. Кислота соляная. Технические условия
ГОСТ 3956—76 Силикагель технический. Технические условия
ГОСТ 4166—76 Реактивы. Натрий сернокислый. Технические условия
ГОСТ 4233—77 Реактивы. Натрий хлористый. Технические условия
ГОСТ 5829—71 Реактивы. Ацетил хлористый. Технические условия
ГОСТ 6709—72 Вода дистиллированная. Технические условия
ГОСТ 6995—77 Реактивы. Метанол-яд. Технические условия
ГОСТ 9147—80 Посуда и оборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия
ГОСТ 9293—74 Азот газообразный и жидкий. Технические условия
ГОСТ 11109—90 Марля бытовая хлопчатобумажная. Общие технические условия
ГОСТ 14919—83 Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы бытовые. Общие тех
нические условия
ГОСТ 17433—80 Промышленная чистота. Сжатый воздух. Классы загрязненности
Издание официальное
1