ГОСТ 31896—2012
8 Транспортирование и хранение
8.1 Жидкий сахар транспортируют в автомобильных цистернах для пищевых продуктов по
ГОСТ 9218. железнодорожных цистернах по ГОСТ 10674; жидкий сахар в потребительской таре, упако
ванный в транспортную тару, транспортируют в крытых транспортных средствах всех видов в соответ
ствии с правилами перевозок грузов, действующихна транспортеданного вида.
8.2 Цистерны для жидкого сахара должны быть чистыми, без постороннего запаха, не использо
ваться после перевозки непищевыхжидкостей, плотно закрываться крышками ииметь нижние сливные
устройства.
8.3 Жидкий сахар наливом должен храниться в хорошо очищенных закрытых металлических
резервуарах, снабженных обогревом. Резервуары для хранения жидкого сахара должны быть изготов
лены изнержавеющей стали, стали сэмалированным и эпоксидным покрытием или из алюминия марки
А5 по ГОСТ 11069.
8.4 Для хранения упакованного жидкого сахара используются технически исправные складские
помещения, соответствующие санитарным требованиям, установленным органом, осуществляющим
функции по контролю в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения.
8.5 Температура храненияжидкого сахарадолжна быть не выше40 “Сине ниже минус 10 ’С.
8.6 Срок годности жидкого сахара — 3 мес со дня изготовления при соблюдении потребителем
условий транспортирования ихранения, установленных настоящим стандартом.
и