ГОСТ 31896—2012
Окончание таблицы 3
Темпера
Деление шкалы рефрактометра
тура. "С
0
10
20
3040
606070
во90100
210.2
0.2
0.2
0.2
0.2
0.250.250.3
0.30.30.3
220.35
0.40.4
0.450.5
0.50.52
0.55
0.60.60.6
230.55
0.60.6
0.7
0.7
0.80.80.85
0.850.90.95
240.75
0.80.85
0.90.95
1.01.05
1.1
1.151.21.25
250.9
1.01.1
1.151.2
1.31.351.4
1.451.51.6
261.1
1.151.2
1.41.45
1.551.65
1.7
1.751.851.95
271.4
1.451.6
1.71.75
1.851,952.0
2.052.12.2
281,6
1.7
1.8
1.95
2.0
2.1
2.25
2.3
2.4
2.5
2.6
291.8
1.952.05
2,22.3
2.4
2.55
2.65
2.752.853.0
302.1
2.22.3
2.52.6
2.752.852.95
3.053.23.35
Сходимость результатов определений (допускаемое расхождение между результатами двух
параллельныхопределений)недолжна превышать 0.2 %абс.
Воспроизводимость результатов анализа (допустимые расхождения между результатами анали
зов. выполненных в разныхлабораториях) недолжна превышать0.5 %абс.
Допускаемая абсолютная погрешность
±
0.1 %.
7.4 Определение массовой доли сахарозы
Метод основан на определении массовойдоли сахарозы в жидком сахаре при помощи измерения
угла вращения плоскости поляризации с помощью сахариметра.
7.4.1 Средства измерений и вспомогательные устройства
Сахариметрскварцевым компенсационным клином или вращающимсякомпенсаторомссахарной
шкалой, оснащенной монохроматическим источником света в диапазоне измерения от минус 40 5Z до
плюс 120 ‘Z (градусов сахарной шкалы) или автоматический поляриметр с допустимой основной
погрешностью
±
0,5 °Z.
Весы лабораторные по ГОСТ24104.
Термостатжидкостныйсдиапазономрабочихтемператур20 вС—150 “С.позволяющийподдержи
ватьтемпературус отклонениями от заданного значения
±
0.1 °С.
Термометржидкостныйстеклянныйс ценойделения 1 °С идиапазоном измерениятемпературы от
0 °С до 100 °С по ГОСТ 28498.
Кюветы поляриметрическиедлиной (200.00
±
0.02) мм, (100,00
±
0.02) мм со стеклами из прозрач
ного оптического стекла толщиной 1—2 мм с параллельными поверхностями.
Контрольная кювета с кварцевыми поляриметрическими пластинами.
Чашка нейзильберовая вместимостью 150 см3.
Баня водяная.
Воронка В-100-150 ТС по ГОСТ 25336.
Колба мерная 1(2>-100-2.1(2)-1000-2 по ГОСТ 1770.
Стекло часовое.
Бумага фильтровальная по ГОСТ 12026.
Эфир этиловый по ГОСТ22300. х. ч.
Водадистиллированная по ГОСТ6709.
Фенолфталеин (индикатор).
Спирт этиловый по ГОСТ 5962.
Допускается применениедругих средств измерений с техническими и метрологическими характе
ристиками не ниже указанных.
7.4.2 Подготовка к испытанию
7.4.2.1 Приготовление раствора фенолфталеина
1 г фенолфталеина растворяют в 80 см3 этилового спирта, переводят в колбу вместимостью
100 см3 идоводятобъемдистиллированной водой до метки.
8