ГОСТ ISO/TS 15495/1DF/RM 230—2012
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
МОЛОКО. МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ И ПИТАНИЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ РАННЕГО ВОЗРАСТА
Руководящие указания для количественного
определения меламина и циануровой кислоты методом жидкостной хроматографии -
тандемной масс-спектрометрии (LC-MS/MS)
Milk, milk products and infant formulae.
Guidelines for the quantitative determination of melamine and cyanuric acid by LC-MS/MS
Дата введения - 2014—01—01
1Область применения
Настоящий стандарт устанавливает руководящие указания для количественного определения
меламина и циануровой кислоты в молоке, сухих молочных продуктах и питании для детей раннего
возраста методом жидкостной хроматографии с ионизацией электрораспылонием - тандемной масс-
спектрометрии (LC-MS/MS).
П р и м е ч а н и е - Примеры методов LC-MS/MS приведены в приложениях А и В.
2 Нормативные ссылки
Следующие ссылочные документы обязательны для применения данного документа. Для
датированных ссылок применяется только указанное издание. Для недатированных ссылок
применяется самое последнее издание указанного документа (включая все изменения).
ISO 3534 (all parts) Statistics - Vocabulary and symbols (Статистика. Словарь и обозначения)
ISO 5725-1 Accuracy (trueness and precision) of measurement methods and results -Part 1:
General principles and definitions (Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов
измерения. Часть 1. Общие принципы и определения)
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены термины по ISO 3534. ISO 5725-1. а также следующие
термины с сооотеетствующими определениями.
3.1 содержание меламина (melamine content): Массовая доля вещества, определенная с
помощью методов, установленных в настоящем стандарте.
П р и м е ч а н и е - Содержание меламина выражают в миллиграммах на килограмм продукта.
3.2 содержание циануровой кислоты (cyanuric acid content): Массовая доля вещества,
определенная с помощью методов, установленных в настоящем стандарте
П р и м е ч а н и е - Содержание циануровой кислоты выражают в миллиграммах на килограмм продукта.
3.3 максимальный предел (maximum limit. ML): Максимальное содержание меламина или
циануровой кислоты, допускаемое или приемлемое в молоке, продукции из сухого молока или
молочных смесей для детей раннего возраста.
П р и м е ч а н и е - ML может быть пределом, установленным на национальном, международном уровнях
или на определенном уровне решения таких проблем.
4 Сущность метода
Пробу приводят в гомогенное состояние или разбавляют в случае порошкообразных проб. К
пробе для анализа добавляют подходящий растворитель, чтобы осадить белки из матрицы и
экстрагировать меламин и циаиуровую кислоту. После центрифугирования аликвотное количество
иадосадочной жидкости анализируют методом LC-MS/MS.
Издание официальное
1