ГОСТ 31712—2012
УДК 664.858:006.354МКС 67.080.10Н54
Ключевые слова: джем, классификация, фруктовый, овощной, «домашний», стерилизованный, иесте-
рилизовамный, полуфабрикат, технические требования, витаминизированный, показатели безопаснос
ти, сырье и материалы, упаковка, маркировка, правила приемки, методы контроля, транспортирование и
хранение, пищевая ценность
Редактор
П.В. Каретникова
Технический редактор £.б
Беслрозеанная
Корректор
Р.А. Мсшпоеа
Компьютерная верстка
А.Н. Золотаревой
Сдано в набор 01 09.2014.Подписано в печать 22.09.2014.Формат 6 0 .8 4 ^Гарнитура Ариап
Уел. печ. л.
1
,
86
. Уч.-изд. п. 1,50. Тираж 136 экз. Зах. 3754.
@
Издано и отпечатано ео ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ», 123995 Москва. Гранатный пер., 4.
www.
90
slinfo.ru
inf
01 90
stinfo.ru
ГОСТ 31712-201
2