(Продолжение Поправ
к
и
к
ГОСТ31761—2012)
В каком месте
Напечатано
Должно быть
Раздел 5.
Пункт 5.2.1
Пункт 5.3.1
Содержание токсичных элементов,
афлатоксина В, пестицидов, радионукли
дов и перекисноо число жира, выделен
ного из эмульсионного продукта (майо
неза или майонезного соуса), не долж
ны превышать допустимые уровни, ус
тановленныесанитарными правилами и
нормами, гигиеническими нормативами.
действующими на территории государ
ства. принявшего стандарт.
Молоко сухое по ГОСТ 4495
Раздел 7.
Пункт 7.1
Пункт 7.10
Отборпроб, определение органолеп
тических показателей, массовыхдолей
влаги, жира, яичных продуктов, показа
телей кислотности, эффективной вязко
сти, стойкости эмульсии, перекисно-
го числа жировой фазы. pH — по
ГОСТ31762
Определение консервантов — по
ГОСТ976
Содержание токсичных элементов,
афлатоксина В,, пестицидов, радионукли
дов и показатель окислительной порчи
(перекисное число) продукта (майонеза
или майонезного соуса), недолжны пре
вышать допустимые уровни, установлен
ныесанитарными правилами инормами,
гигиеническими нормативами, действую
щими натерритории государства,приняв
шего стандарт.
Молоко сухое по ГОСТ 4495. ГОСТ
10970
Отбор проб, определение органолеп
тических показателей, массовых долей
влаги, жира, яичных продуктов, показа
телей кислотности, эффективной вязкос
ти, стойкости эмульсии, показателя окис
лительной порчи продукта (перекисного
числа), pH — по ГОСТ 31762
Определение консервантов— по
ГОСТ 976. ГОСТ 32189. ГОСТ 31762
(ИУСМоб 2015 г.)
ГОСТ 31761-201
2
2