ГОСТ 31799—2012
Приложение А
(справочное)
Информационные сведения о пищевой и энергетической ценности 100 г продукта
Наименование продуктаБепок. гЖир. гКалорийность, ккал
Класс А — мясо жилованное, замороженное в блоках
Группа 1 говядина
Подгруппа 1.1
18.99.0
156.6
Подгруппа 1.2
18.812.0
183.2
Подгруппа 1.3
18.620.0
254,4
Подгруппа 1.4
19.79.0
159.8
Группа 2 свинина
Подгруппа 2.1
16,5От 13.0 до 17.0 вкпюч.
От 183.0 до 219.0 включ.
Подгруппа 2.2
15.5От 28.0 до 32.0 включ.
От 314.0 до 350.0 включ.
Подгруппа 2.3
14.450.0
507.6
Группа 3 конина
22.012.0
196.0
Группа 4 баранина
17.212.0
176.8
Класс Б — субпродукты обработанные, замороженные в блоках
Группа 1 — 4 (говяжьи, свиные, конские, бараньи)
Печень18.0
3.7105.3
Язык15.9
16.0207.6
Сердце16.0
3.595.5
8