(ПродолжениеИзменения No 1 к ГОСТ31642—2012)
Пункт 3.1.3. Таблица 2. Исключить пятую строку.
Пункт 3.1.4 изложить в новой редакции:
«3.1.4 Содержание токсичных элементов(свинец, мышьяк, ртуть) в пищевом лактате натрия недолж
но превышатьнорм, установленных [1] или нормативными правовыми актами, действующими натеррито
рии государства, принявшего стандарт».
Подраздел 3.1 дополнить пунктом 3.1.5:
«3.1.5 Массовая доля основного вещества в пищевом лактатенатрия должна соответствовать требо
ваниям (1)или нормативных правовых актов, действующих натерритории государства, принявшего стан
дарт».
Пункт 3.2.1. Третий абзац. Заменитьобозначение: «Б» на «А».
Пункты 3.2.2,3.3.3. 3.4.1,3.4.2 изложить в новой редакции:
«3.2.2 Допускается применение аналогичногосырья, по показателям безопасностисоответствующе
готребованиям (1)или нормативныхправовыхактов, действующих на территории государства, принявше
го стандарт,обеспечивающегополучение пищевого лактата натрия в соответствии стребованиями настоя
щего стандарта.
3.3.3Допускается применениедругих видов упаковки, обеспечивающихсохранность пищевоголак
татанатрия при хранении итранспортировании и изготовленных из материалов, соответствующих требова
ниям, установленным [3] или нормативными правовыми актами, действующими на территории государ
ства, принявшего стандарт.
3.4.1 Маркировкадолжнасоответствовать требованиям, установленным [1] и(4)или нормативными
правовыми актами, действующими на территории государства, принявшегостандарт.
3.4.2 Маркировка транспортной упаковки должна соответствовать требованиям, установленным [4]
или нормативными правовыми актами, действующими на территории государства, принявшего стандарт,
с нанесением манипуляционных знаков, указывающих на способ обращения с грузами по ГОСТ 14192».
Пункт 4.2 после слов «необходимо использовать» дополнитьсловами: «спецодежду и».
Пункт 4.3 дополнитьссылкой: «и ГОСТ 12.1.007».
Раздел 4 дополнитьпунктом 4.4:
«4.4 Привыполнении анализов необходимо соблюдать требования техники безопасности приработе с
химическими реактивами поГОСТ 12.1.007».
Пункт 5.1. Второй абзац изложить в новой редакции:
«Партией считают количество пищевоголактата натрия, произведенноеодним изготовителем поод
ному нормативному документу за один технологический цикл, в одинаковой упаковке, сопровождаемое
товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость продукции».
Пункт 5.2 исключить.
Пункт5.4. Первый абзац. Заменитьссылку: «[1]» на «ГОСТ ISO 2859-Г»: дополнить сноской’:
«* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р ИСО 2859-1—2007».
Таблица 4. Графа «Числоупаковочных единиц в партии, шт.». Заменить слово: «Число» на «Количе
ство».
Пункт 5.9 после слова «свинца» дополнить словами:«, мышьяка, ртути».
Пункт 6.1.5. Заменить слова: «срока хранения» на «срока годности продукта».
Пункт 6.1.7. Второй абзац изложить в новой редакции:
«- полное наименование пищевой добавки иее Е-номер»;
седьмой абзац. Заменить слово, «число» на «количество».
Пункт 6.2.1. Заголовок изложить в новой редакции: «6.2.1 Средства измерений, посуда»:
дополнить абзацем:
«Допускается применение других средств измерений, посуды, не уступающих вышеуказанным по
метрологическим итехническим характеристикам иобеспечивающих необходимую точность измерения».
Пункт 6.2.3 изложитьв новой редакции (кроме наименования):
«6.2.3.1 При проведении испытанийдолжны соблюдаться параметры окружающего воздуха: темпе
ратура — от 18 °С до 25 °С, относительная влажность— от40 %до 75 %.
Помещениедля проведения испытаний должно быть обеспеченоприточно-вытяжной вентиляцией.
При работе с реактивами все испытания необходимо проводить в вытяжном шкафу.
6.2.3.2Кпроведениюанализовдопускаются специалисты, изучившие методики, прошедшие обуче
ние работе с приборами и инструктаж потехнике безопасности».
2