ГОСТ Р 53644—2009
Библиография
)
Ш
Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных
продуктов. Утверждены Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР
27.12.83 г. по согласованию с Главным санитарно-эпидемиологическим управлением Министерства здраво
охранения СССР
12
Санитарные правила для предприятий мясной промышленности. Утверждены Министерством мясной и мо
лочной промышленности СССР и заместителем главного государственного санитарного врача СССР в 1975 г.
по согласованию с Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР
(3)
Ветеринарно-санитарные правила использования и переработки импортного мяса и мясопродуктов. Утверж
дены Минсельхозпродом РФ 13.07.1994 г. № 13-7-2/129
И)
СанПиН 2.3.2.1078—2001
15)
СанПиН 2.3.2.1293—2003
[61
СанПиН 2.1.4.1074—2001
17)
МУК 4.1.985—2000
18)
МУК 4 4.1.011—93
Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов
Гигиенические требования по применению пищевых добавок
Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных
систем питьевого водоснабжения. Контроль качества
Определение содержания токсичных элементов в пищевых продуктах и продо
вольственном сырье. Методика автоклавной пробоподготовки
Определение N-нитрозоаминов в продовольственном сырье и пищевых продуктах
(
9
)
МУ 5178—90
[Ю1
МУК 4.1.986—2000
[111
МУК 2.6.1.1194—2003
[12J
МУ 5778—91
[13J
МУ 5779—91
Методические указания по определению ртути в пищевых продуктах
Методика выполнения измерений массовой доли свинца и кадмия в пищевых про
дуктах и продовольственном сырье методом электротермической атомно-абсорб
ционной спектрометрии
Методические указания по методикам контроля. Радиационный контроль. Строн-
ций-90 и цезий-137. Пищевые продукты. Отбор проб, анализ и гигиеническая
оценка
Стронций-90. Определение в пищевых продуктах. Свидетельство МА МВИ ИБФ
№
14/1—89. М..1991
Цезий-137. Определение в пищевых продуктах. Свидетельство МА МВИ ИБФ
№ 15/1—89. М..1991
[14)
МУ 2142—80
Методические указания по определению хлорорганических пестицидов в воде.
продуктах питания, кормах и табачных изделиях методом хроматографии в тон
ком слое
[15|
МУ 1222— 75
Определение хлорорганических пестицидов в мясе, продуктах и животных жирах
хроматографией в тонком слое
[161
МУ 2.3.2.1917—2004
Пищевые продукты и пищевые добавки. Порядок и организация контроля за пище
вой продукцией, полученной из/или с использованием сырья растительного про
исхождения. имеющего генетически модифицированные аналоги
17
11