ГОСТ Р 53755—2009
Сертификация курсов подготовки аудиторов независимым органом, имеющим соответствующие
специальные полномочия, дает определенную гарантию того, что курсы удовлетворяют заданным кри
териям.
7.2.4.3 Обучение основам аудита
Орган по сертификации должен убедиться в том. что аудиторы успешно прошли обучение:
a) методике проведения аудита на основе стандарта ИСО 19011;
b
) соответствующим международным стандартам СМБПП (например, ИСО 22000).
7.2.4.4 Опыт работы
Для проведения первой аттестации аудитора по одной или нескольким категориям орган по серти
фикации должен убедиться в том. что у аудитора имеется, как минимум, пятилетний опыт работы на по
лной ставке в отрасли, связанной с пищевой цепочкой, включаядва года работы в службах обеспечения
качества и безопасности пищевых продуктов на предприятиях, занимающихся производством или их
розничной торговлей, а также в контрольных или правоохранительных органах или аналогичныхоргани
зациях.
Продолжительность полного опыта работы может быть сокращена на один год. если аудитор имеет
соответствующее специальное среднее образование.
7.2.4.5 Опыт проведения аудитов
Для проведения первой аттестации орган по сертификациидолжен убедиться в том. что за послед
ние три года аудитор принял участие в аудиторских проверках СМБПП не менее четырех организаций
под руководством квалифицированного аудитора и отработал не менее 12 человеко-дней.
П р и м е ч а н и е — Человеко-дни. затраченные на проверку СМБПП, включают человеко-дни, связанные с
проверкой соответствия международному стандарту ИСО 9001 в пищевой промышленности или с другими аудита ми
СМБПП.
Для добавления новой категории орган по сертификации должен продемонстрировать, что ауди
тор обладает необходимой квалификацией благодаря полученному образованию, как того требу
ет 7.2.4.1, прошел подготовку по новой категории, связанную с обеспечением безопасности пищевых
продуктов, и имеет:
- либо шестимесячный опыт работы в новой категории:
- либо опыт проведения четырех аудитов СМБПП в новой категории под руководством квалифици
рованного аудитора.
В целях обеспечения соответствующей квалификации аудитора орган по сертификации должен
убедиться в том, что аудиторы участвовали:
- либо, по крайней мере, в пяти внешних аудитах в течение года, включая, покрайней мере, два ау
дита СМБПП;
- либо, по крайней мере, вчетырех внешнихаудитах СМБПП на месте или отработали десятьчело
веко-дней, проверяя СМБПП в течение года.
7.2.4.6 Квалификация
7.2.4.6.1 Квалификация аудиторов должна регистрироваться (см. ИСО 19011, подраздел 5.5) по
каждой категории и каждому сектору (см. приложение А). Орган по сертификации должен представить
доказательства успешной оценки квалификации.
7.2.4.6.2 Орган посертификации должен убедиться в том, что аудиторы способны применять зна
ния и опыт в следующих областях:
а)Принципы, процедуры и методы проведения аудита, что позволит аудитору применять их дол
жным образом в различных аудитах и обеспечит последовательное и систематическое проведение ау дитов.
Аудитор должен уметь:
- применять принципы, процедуры и методы проведения аудитов:
- осуществлять эффективное планирование и организацию работы;
- проводить аудит в согласованные сроки;
- определять приоритеты и акцентировать внимание на важных проблемах:
- собирать информацию путем результативного интервьюирования, выслушивания, наблюдения и
анализа документов, записей иданных;
- понимать целесообразность и последствия использования методов выборочного контроля для
проведения аудитов:
- проверять правильность собранной информации;
- подтверждать достаточность и пригодность фактических данных аудита для подкрепления ре
зультатов и выводов аудита;
- оценивать те факторы, которые могут влиять на достоверность результатов и выводов аудита;
5