ГОСТ Р 52992—2008
Библиография
(
1
)
[
2
]
[
3
]
И)
[5] СанПиН 2.3.2.1940—2005
[6] СанПиН 2.3.2.1078—2001
[7] СанПиН 2.3.2.1293—2003
[8] ОСТ 10.02.01.04—86
[9] ОСТ 49 38—85
[10] ТУ 10.02.01.238—95
[11] ТУ 9299-001-07191037—99
[12] ТУ 9192-007-17028327—2001
[13] ТУ 6-09-590—75
[14] ГФ СССР-Х ст.6
[15] ТУ 9199-001-01014470—96
[16] ТУ 9196-001-10140736—2003
[17] ТУ 9199-026-51024574—2004
[18] ТУ 49.833-85
[19] ТУ 9197-016-58693373—2002
[20] ТУ 9141-007-00371185—95
[21] ТУ 9229-001-48363077—2002
[22] ТУ 9199-762-00419779—2000
[23] СанПиН 2.1.4.1074—2001
[24] ТУ 9218-884-00419779—2006
[25] ТУ 9218-805-00419779—2003
[26] ТУ 9218-877-00419779—2006
[27] ТУ 9219-001-00417467—2000
[28] ТУ 2297-007-27147091—2000
[29] ТУ 2297-001-18181321—96
[30] ТУ 2297-001-48534509—2000
[31] ТУ 6-49-020-34-31-177—88
[32] ТУ 6-19-371—87
[33] ТУ 2245-001-00203430—98
[34] ТУ 10-24-20—89
[35] ТУ 13-730-90-05-483—85
[36] ТУ 10.10.01.04—89
Технологическая инструкция по производству колбас полукопченых для
детского питания. Утверждена директором ВНИИМП
Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-сани
тарной экспертизы мяса и мясных продуктов. Утверждены Главным управ
лением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 27.12.1983 г.
по согласованию с Главным санитарно-эпидемиологическим управлением
Министерства здравоохранения СССР
Санитарные правила для предприятий мясной промышленности. Утверж
дены Министерством мясной и молочной промышленности СССР и замес
тителем главного государственного санитарного врача СССР в 1975 г. по
согласованию с Главным управлением ветеринарии Министерства сельского
хозяйства СССР
Инструкция по санитарной обработке технологического оборудования и
производственных помещений на предприятиях мясной промышленности.
Утверждена директором ВНИИМП 14.01.2003 г. по согласованию с Депар
таментом госсанэпиднадзора Министерства здравоохранения Российской
Федерации и департаментом ветеринарии Министерства сельского хозяй
ства Российской Федерации
Продовольственное сырье и пищевые продукты. Организация детского пи
тания
Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых про
дуктов
Гигиенические требования по применению пищевых добавок
Блоки из жилованного мяса и субпродуктов замороженные
Продукты из шпика свиного. Технические условия
Мальтодекстрины. Технические условия
Коптильный ароматизатор «Жидкий дым плюс»
Соль профилактическая йодированная
Натрий азотистокислый (натрий нитрит) марки ОСЧ 7-3
Кислота аскорбиновая (витамин С)
Кальций лимоннокислый 4-водный (кальция цитрат)
С02-экстракты из пряно-ароматического и лекарственного растительного
сырья. Технические условия
Эмульсии вкусоароматические для продуктов детского питания
Чеснок замороженный измельченный
Биологически активная добавка к пище «Веторон»
Биологически активная добавка к пище «Каролин-С» (раствор бета-каротина
в масле)
Комплексная пищевая добавка «Йодказеин*
Посолочные смеси «НИСО» для производства мясопродуктов
Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизо
ванных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества
Кишки бараньи и козьи обработанные
Кишки и мочевые пузыри свиные обработанные
Кишки и пузыри мочевые говяжьи обработанные
Оболочка искусственная белковая «Белкозинн
Многослойные пакеты для вакуумной упаковки «Амивак*
Пакеты из многослойной пленки ББ-3 (В8-3). БКР-1 (ВКВ-1)
Пакеты из многослойной поливинилиденхлоридной термоусадочной пленки
для пищевой продукции
Материал термоформуемый полиамидполиэтиленовый «Политерм*
Пленка полиамидполиэтиленовая
Материалы пленочные многослойные «Полиплен»
Скобы алюминиевые для зажима упаковки из пленок
Лента чековая с термоклеящим слоем
Ящики полимерные многооборотные для продукции мясной и молочной про
мышленности
12