Продукты пищевые
Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий) Food products
Methods for detection and quantity determination of coliformes (Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты, кроме молока и молочных продуктов, и устанавливает метод выявления в определенной навеске пищевого продукта колиформных бактерий и три метода определения их количества: метод наиболее вероятного числа (НВЧ) и методы посева в или на агаризованные селективно-диагностические среды
Метод определения НВЧ колиформных бактерий предназначен для пищевых продуктов, содержащих в 1 г твердого продукта менее 150 или в 1 см
куб
жидкого продукта менее 15 клеток колиформных бактерий
Метод определения количества колиформных бактерий посевом в агазированные селективно-диагностические среды предназначен для пищевых продуктов, содержащих в 1 г твердого продукта более 150 или в 1 см куб
жидкого продукта более 15 колониеобразующих единиц (КОЕ) колиформных бактерий
Метод определения количества колиформных бактерий посевом на агаризованные селективно-диагностические среды предназначен для пищевых продуктов, содержащих в 1 г твердого продукта более 1500 или в 1 см куб
жидкого продукта более 150 КОЕ колиформных бактерий