Стр.
4 ГОСТ 13271—67
3.3. Тара должна быть прочная сухая и чистая. Ящики должны
иметь на торцовых сторонах по два или три отверстия диамет
ром 25—30 мм, а картонные коробки — по 4—5 отверстий диамет
ром 5 мм.
Для иногородних перевозок деревянные ящики с рыбой долж ны
быть забиты и по торцам обтянуты металлической лентой или
проволокой, а картонные ящики обтянуты металлической лентой
или проволокой или оклеены гуммированной лентой.
3.4. Сардины, расфасованные в коробки или другие виды мел
кой (потребительской)тары, укладываютв деревянныеили
картонные ящики вместимостью до 20 кг.
3.5. Сардины холодного копчения укладывают ровными плот
ными рядами, головкой к торцовым сторонам ящика. Тару пред
варительно выстилают, за исключением торцовых сторон, перга
ментом по ГОСТ 1341—74, подпергаментом поГОСТ 1760—68
или целлофаном.
3.6. В одну единицу тары упаковывают сардины одного сорта,
наименования и способа разделки.
Допускается в каждой таре не более 10% рыб (по счету) мень
ше установленного размера.
(Измененная редакция, Изм. № 3).
3.7. Маркировку тары с сардинами холодного копчения про
изводят по ГОСТ 7630—75.
3.8. Транспортировать сардины холодного копчения должны в
соответствии с правилами и инструкцией по перевозке скоропор
тящихся грузов, утвержденных в установленном порядке.
3.9. Хранить сардины холодного копчения должны на произ
водственных и распределительных холодильниках при темпера
туре от 0 до минус 5°С не более 2 мес, считая с даты
выработки в соответствии с инструкцией, утвержденной в
установленном
порядке.
(Измененная редакция, Изм. № 3).