ГОСТ 13277-79

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ 13271-67 Сардины холодного копчения. Технические условия Cold-smoked sardine ГОСТ 13299-71 Комбикорма-концентраты для поросят-сосунов. Технические условия Mixed feeds-concentrates for sucking pigs. Specifications ГОСТ 9789-75 Клапаны предохранительные пружинные полноподъемные фланцевые стальные на Ру около 1,6 и 4,0 МПа (16 и 40 кгс/см кв.). Технические условия Safety full-lifted flanged steel valve for Pnom 1,6 and 4,0 MPa (16 and 40 kgf/sq sm). Specifications (Настоящий стандарт распространяется на предохранительные пружинные полноподъемные фланцевые стальные клапаны общепромышленного назначения на Py около 1,6 и 4,0 МПа (16 и 40 кгс/см кв.) и Dy 25, 40, 50, 80, 100, 150, 200 мм, предназначенные для установки на резервуарах, аппаратах или трубопроводах для автоматического выпуска среды при повышении давления относительно установленного)

Молоко коровье пастеризованное

Технические условия Pasteurized cow“s milk

Страница 1

Untitled document

Группа Н17

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙС Т А Н Д А Р Т

МОЛОКО КОРОВЬЕ ПАСТЕРИЗОВАННОЕ

Технические условия

Pasteurized cow‘s milk.

Specifications

ГОСТ

13277-79

ОКП 92 2000

Дата введения 01.01.81

Настоящий стандартраспространяется на пастеризованное коровье молоко.

Пастеризованным называют молоко, подвергнутое тепловой обработке при определенных темпе

ратурных режимах и затем охлажденное.

1. ВИДЫ

1.1. Пастеризованное коровье молоко должно вырабатываться следующихвидов:

пастеризованное, 2,5 % жира;

пастеризованное, 3,2 %жира;

пастеризованное, 6 %жира;

топленое, 4 % жира;

топленое, 6 %жира;

белковое, 1 %жира;

белковое, 2,5 %жира;

с витамином С, 3,2 %жира;

с витамином С, 2,5 %жира;

с витамином С, нежирное;

нежирное;

пастеризованное, 1,5 %жира;

пастеризованное, 3,5 %жира.

(Измененная редакция, Изм. № 1).

2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

2.1. Пастеризованное коровье молоко должно вырабатываться в соответствии с требованиями

настоящего стандарта по технологическим инструкциям с соблюдением санитарных норм и правил,

утвержденных в установленном порядке.

2.2. Для производствапастеризованного коровьего молока должны применяться следующие сырье

и основные материалы:

молоко коровье, заготовляемое не ниже II сорта по ГОСТ 13264*;

молоко коровье обезжиренное кислотностью не более 19 °Т;

пахта, получаемая при производстве сладкосливочного несоленого масла, кислотностью не

более 19 °Т, плотностью не менее 1,027 г/см3;

сливки из коровьего молока с массовой долей жира не более 30 %и кислотностью не более 16 °Т;

* На территории Российской Федерации действует ГОСТ 13264—70, кроме требований к молоку—сырью

для детского питания.

Издание официальноеПерепечатка воспрещена

★

требования энергетической эффективности