ГОСТ I» 50522-93
ПРИЛОЖЕНИЕ Б
(обязательное)
Метол определения сернистого ангидрида в винограде
вносят навеску хлористого иафия массой 5 г. Содер
БЛ Отбор и подготовка проб
БЛЛ Отбор и подготовка проб —по ГОСТ 8756.0 и ГОСТ 25896.
Б. 1.2 После удаления гребней и плодоножек отбирают среднюю пробу ягод, масса которой после
извлечения семян составляет 100 г.
Б.2 Сущность метода
Метод основан на вытеснении сернистого ангидрида из винограда соляной кислотой при кипячении и
перегонке его в токе азота в приемник с перекисью водорода. Количественное определение полученной таким
путем серной кислоты проводят с помощью стандартного титрованного раствора гидроокиси натрия.
Б.З Аппаратура, материалы, реактивы
Весы лабораторные с наибольшим пределом взвешивания 500 или 1000 г и допускаемой погрешностью
взвешивании нс более ±0.1 г.
Электроплита бытовая по ГОСТ 14919.
Колбы конические по ГОСТ 25336 вместимостью 100 см’.
Колбы мерные по ГОСТ 1770 вместимостью 100, 1000 см3.
Воронки химические по ГОСТ 25336 диаметром 7 см.
Бюретки по НТД вместимостью 10 и 25 см3.
Пипетки по НТД вместимостью 1.5. 10 и 20 см5.
Стаканы химические с носиком по ГОСТ 25336 вместимостью 100 и 200 см5.
Электрический размельчитель.
Установка для перегонки, состоящая из:
колбы круглодонной с тремя горловинами но ГОСТ 25336 вместимостью 1000 см3;
холодильника шарикового лабораторного по ГОСТ 25336:
каплеуловителя по ГОСТ 25336;
пробирки приемной но ГОСТ 25336;
воронки делительной по ГОСТ 25336 вместимостью 100 см3.
Азот по ГОСТ 9293. марка ос.ч.
Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.
Водорода перекись по ГОСТ 10929, х.ч., раствор массовой концентрацией 9,0 г/дм3.
Спирт этиловый по ГОСТ Р 51652. раствор с объемной долей 20 %.
Бромфсноловый синий. ТУ 6—09—1058, ч.д.а., раствор массовой концентрацией 1 г/дм3 в 20 %-ном
этиловом спирте.
Кислота соляная по ГОСТ 3118, ч.д.а.. раствор массовой концентрацией 100 г/дм’.
Натрия гидроокись по ГОСТ 4328. х.ч., титрованный раствор с молярной концентрацией 0.1 моль/дм5.
Натрия шдроокись по ГОСТ 4328, х.ч., рабо
чийрастворсмолярнойконцентрацией
0,01 моль/дм’.
Натрий хлористый по ГОСТ 4233. х.ч., рас
твор массовой концентрацией 100 г/дм3.
Б.4 Подготовка к испытанию
В.4.1 Приготовление раствора бромфеноло-
вого синего
1
г бромфенаювого синего растворяют в
1
дм3
раствора этилового спирта с объемной долей 20 %.
Б.4.2 Приготовление раствора гидроокиси
натрия
Титрованный раствор гидроокиси натрия с
малярной концентрацией 0,1 мачь/дм3 готовят из
стандарт-тигра или но ГОСТ 25794.1. Рабочий рас
твор с молярной концентрацией 0,01 моль/дм’ го
товят в день проведения анализа путем разбавления в
10 раз титрованного раствора.
БАЗ Установку для перегонки собирают, как
указано на чертеже.
Б.5 Проведение испытании
Б.5.1 Для проведения анализа отбирают на
веску винограда (по 1.1) массой 100 г. помешают в
/ — колба крутлодониав с тремя горловинами; 2 — шариковый
стакан электрического размсльчитсля, в который
лабораторный холодильник; 3 — каплеуловитель. 4 — прием
жимое измельчают до однородной консистенции.
ные пробирки; 5 — делительная воронка
666